tongsai bay Archive - Seite 2 von 8 - GREEN TRAVEL BLOG

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Entspannter und nachhaltiger Urlaub

Entspannter und nachhaltiger Urlaub

Nachhaltiger Urlaub in der Ferne? Geht das überhaupt noch? Wenn ihr genervt davon seid, immer wieder die gleichen Kommentare zu hören, dann haben wir eine gute Nachricht für euch: Ja, klar geht das! Und wir liefern euch hier gleich ein paar Beispiele wie.   Generell gilt,…

Nachhaltiger Familienurlaub – aber wo?

Nachhaltiger Familienurlaub – aber wo?

Kaum nahen die Winterferien ist auch fast schon wieder die Zeit gekommen, über den nächsten Familienurlaub nachzudenken – vor allem, wenn man einen nachhaltigen Urlaub planen möchte. Wo soll es hingehen? Was möchte man unternehmen? Und was interessiert die Kinder überhaupt?

Nachhaltigkeit mit Tradition TEIL 2

Nachhaltigkeit mit Tradition TEIL 2

Auf Englisch gibt es einen Spruch: „Put your money, where your morals are“. Sprich: Wenn du dich für Nachhaltigkeit einsetzen willst, dann gib dein Geld auch nachhaltigen Unternehmen und nicht großen internationalen Ketten, die sich nicht um Umweltschutz kümmern.

In Teil eins des Blogbeitrags haben wir uns schon ein paar Green Pearls® Hotels angeschaut, die seit Generationen auf Nachhaltigkeit achten. Im zweiten Teil starten wir mit einer Geschichte, die direkt aus dem Märchenbuch kommen könnte:

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Mit gutem Gewissen in die Ferne reisen

Mit gutem Gewissen in die Ferne reisen

Kann man eigentlich noch mit gutem Gewissen eine Fernreise machen? Wir zeigen euch heute, warum sich eine Reise auch in weiter entfernte Länder lohnt und wie unsere grünen Perlen vor Ort mit verschiedenen Projekten für noch mehr Nachhaltigkeit sorgen.

Gelebte Nachhaltigkeit in den Green Pearls® Hotels

Gelebte Nachhaltigkeit in den Green Pearls® Hotels

Nachhaltigkeit ist seit einigen Jahren ein echtes Trendthema. Wir zeigen euch heute Hotels, die ganzheitlich umweltbewußt und sozial verträglich handeln und dadurch echte Vorbildfunktionen für gelebte Nachhaltigkeit einnehmen.

 

Was genau ist eigentlich Cream Soda?

Cream Soda mit Vanilleeis gemixt von einem Soda Jerk - historisches Foto
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons

Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.

Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.

Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.

 

Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)

 

Glas mit rosa Limonade, garniert mit einer Zitronenscheibe, im Hintergrund weitere Gläser mit ähnlichen Getränken

Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren

Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Gericht Drinks
Küche American, European
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
  • 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
  • 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
  • 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
  • 200 ml Cream Soda
  • Eiswürfel
  • 2 EL Minzblätter frisch
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
  • Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
  • Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
  • Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
  • Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
  • Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
  • Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
Keyword alkohlfrei, Mocktail, Sommer-Rezept