Schwarzwald Archive - Seite 2 von 2 - GREEN TRAVEL BLOG

Schlagwort: Schwarzwald

Weitwanderwege: Über die Alpen, auf Teneriffa und im Schwarzwald

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Habt ihr schon mal eine mehrtägige Wanderung unternommen? Mit Zelt und Schlafsack im Gepäck, von Hütte zu Hütte oder vielleicht sogar mit ein paar gemütlichen Hotels zwischen den einzelnen Etappen?

Wintersport im Schwarzwald: 3 ausgefallene Ideen für deinen Urlaub in Bad Herrenalb

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Immer nur Skifahren ist langweilig? Wir haben spannende Alternativen für euch, die ihr bei eurem nächsten Winterurlaub in Bad Herrenalb im Schwarzwald nicht verpassen solltet.

Pioniere der Nachhaltigkeit: Stephan Bode vom SCHWARZWALD PANORAMA

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In diesem Teil der Reihe „Pioniere der Nachhaltigkeit“ stellen wir euch Stephan Bode vom SCHWARZWALD PANORAMA vor. Er führt seit 2013 das Hotel in Bad Herrenalb und setzte von Anfang an mit Elan, Kreativität und Pioniergeist nachhaltige Projekte im Hotel um.

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Pioniere der Nachhaltigkeit: Katrin Holl vom Hotel Lamm

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In diesem Teil der Reihe „Pioniere der Nachhaltigkeit“ stellen wir euch Katrin Holl vom Hotel Lamm vor. Bereits ihre Eltern folgten einer nachhaltigen Philosophie. Als Katrin die Leitung übernahm, ging sie mit ihrer Ausrichtung auf Wellness und Selfness noch einen Schritt weiter.

Die schönsten Ziele für euren grünen Wanderurlaub

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Wandern! Die Alltagsgedanken im Alltag lassen, einfach einen Fuß vor den andern setzen, die kleinen und großen Wunder der Natur genießen und dabei frische Bergluft atmen. Wir finden: Nur wenig entspannt so sehr wie eine schöne Wanderung.

 

Was genau ist eigentlich Cream Soda?

Cream Soda mit Vanilleeis gemixt von einem Soda Jerk - historisches Foto
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons

Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.

Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.

Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.

 

Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)

 

Glas mit rosa Limonade, garniert mit einer Zitronenscheibe, im Hintergrund weitere Gläser mit ähnlichen Getränken

Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren

Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Gericht Drinks
Küche American, European
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
  • 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
  • 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
  • 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
  • 200 ml Cream Soda
  • Eiswürfel
  • 2 EL Minzblätter frisch
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
  • Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
  • Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
  • Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
  • Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
  • Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
  • Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
Keyword alkohlfrei, Mocktail, Sommer-Rezept