Dagmar und Bruno vom Blog Lucky Ways waren für uns im Berghotel Rehlegg und haben viele spannende Einblicke hinter die Kulissen des Hotels mitgebracht.
Nicht nur wir, sondern auch die beiden Blogger von Lucky Ways achten bei ihren Reisen darauf, dass der ökologische Fußabdruck klein bleibt. Für uns haben sie das Berghotel Rehlegg besucht und mit Hotelier Franz Lichtmannegger über sein nachhaltiges und ökologisches Hotelkonzept gesprochen – und so viele spannende Einblicke hinter die Kulissen des Hotels mitgebracht. Für uns haben sie ihre Erfahrungen aufgeschrieben:
Modernes Berghotel mit langer Tradition
Den Bergbauernhof, der das heutige Hotel beherbergt, gibt es schon seit 1452. Als der Großvater den Hof vor gut 100 Jahren kaufte, galten sie noch als „Zuageroaste“, als Fremde, die sich die Anerkennung der Einheimischen erst verdienen mussten. Bald war den beiden Geschäftsführern klar, dass in der hochsensiblen Bergregion des Nationalparks Berchtesgaden ein nachhaltiges und ökologisches Hotelkonzept entwickelt werden musste. Für sie im Vordergrund: die Verantwortung den Einheimischen und den Touristen gegenüber, aber auch der Tier- und Pflanzenwelt.
High Tech für das Dach und Bakterien für die Reinigung
Viel Verantwortung für ein Hotel – wie geht man im Alltag also damit um? „Ein Aspekt ist, dass das Hotel mehr Kohlenstoffdioxid bindet, als dass es ausstößt. Die natürlichen Ressourcen werden zudem durch zwei Solarthermie-Anlagen auf dem Hoteldach und eigene Photovoltaik-Anlagen geschont. So können wir 70% des im Rehlegg benötigten Stroms selbst erzeugen. Der restliche benötigte Strom kommt zu 100% aus Wasserkraft des Inns. Lediglich für das Blockheizkraftwerk wird Propan als Energie zugekauft. Als Kompensation unterstützen wir den Verein „PrimaKlima“ bei Aufforstungsprojekten – zum Beispiel in Panama, wo sie bereits knapp 14.000 Bäume pflanzen ließen.“, erzählt uns Franz Lichtmanneger.
Schmunzelnd berichtet Franz uns von den Mikroorganismen, die im Hotel bei der Reinigung zum Einsatz kommen. Es bedurfte erheblicher Überredungskunst, um das Housekeeping davon zu überzeugen, dass effektive Mikroorganismen für die Hotelgäste und auch für das Personal eine deutlich bessere Alternative sind, als herkömmliche chemische Putzmittel. Effektive Mikroorganismen werden auch von Allergikern gut vertragen, sind grundwasserneutral und wirken antistatisch. Das macht sich beim Staubwischen positiv bemerkbar.
Hoteleigene Kosmetiklinie aus Wiesenkräutern
Über die Gärten rund um das Berghotel Rehlegg wacht die Nichte von Franz, Stefanie. Die beiden Blogger treffen sie einen Tag später auf der urigen Holzterrasse, wo sie ihnen mit leuchtenden Augen von den 70 verschiedenen Almkräutern erzählt, die auf den Wiesen rund um das Berghotel wachsen. Diese sind auch Bestandteil für eine hoteleigene Kosmetiklinie, „Rehlegger Kräuterfee“, die zur Zeit noch außer Haus, bald aber nach streng ökologischen Richtlinien direkt im Hotel hergestellt werden soll.
Schlemmerbuffet mit heimischen Gerichten
Was wäre ein Hotel ohne sein Restaurant und die damit verbundenen Genüsse? Genau 🙂 Das Berghotel Rehlegg legt Wert auf regionale und saisonale Küche und so wird der überwiegende Teil der Lebensmittel aus der Region bezogen. Bei Fisch und Fleisch sind es sogar 100%. So unterstützt das Hotel kleinbäuerliche Betriebe, die respektvollen Umgang mit den Tieren pflegen und diese nicht in Massenzuchthaltung großziehen. Zudem nimmt das Hotel immer das ganze Tier ab und in der Hotelküche wird alles vom Tier verarbeitet. Hier sind exakte Planung und Kreativität bei der Zubereitung gefragt – und das wissen auch die Gäste zu schätzen. Besonders beeindruckend ist es, dass sogar das vom Aussterben bedrohte Schwarze Alpenschwein wieder gezüchtet wird: Bis zur Schlachtung nach 18 Monaten leben die Tiere vollkommen artgerecht und sind auch zum Schluss keinerlei Stress ausgesetzt.
Vier Tage, die viel zu schnell vergangen sind
Nach Tagen voller Wanderabenteuer, See-Ausflüge, entspannten Stunden im Spa-Bereich und in den liebevoll eingerichteten Zimmern müssen wir Abschied vom Berghotel Rehlegg nehmen.
Unser Fazit: „Sehr selten erlebt man ein Hotel, wo sich Ökologie und Komfort so wunderbar verbinden. Und wenn dann noch der Service stimmt und die Hotelküche keine Wünsche offenlässt, fühlt man sich dem Himmel schon ein Stückchen näher. Was genaugenommen bei nur knapp 700 Meter über Meereshöhe doch schon an Zauberei grenzt.“
Lebe Dein Abenteuer nach Deinem Geschmack – Mit diesem Slogan liefern Dagmar und Bruno auf Ihrem Blog Lucky Ways Tipps und Informationen für den Individualreisenden, der auf eigene Faust, im eigenen Tempo, möglichst autark und abseits vom Mainstream unterwegs ist und ein Spannungsfeld zwischen Wildnis und Abenteuer sowie Kultur und Genuss nicht als Widerspruch empfindet. Wenn sie nicht gerade in einem schönen Hotel abgestiegen sind, reisen sie am liebsten offroad im Landrover Discovery mit Dachzelt. Schaut doch auch mal auf ihrem Facebook oder Instagram-Kanal vorbei.
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