Ein Wunder von damals, ein Sehnsuchtsort von heute: Das Hotel Klosterbräu in der Tiroler Bergwelt vereint Geschichte, Luxus, Nachhaltigkeit und Familie. Am meisten fasziniert mich an diesem Hotel das Heile-Welt-Gefühl, das von ihm ausgeht. Etwas, dass du in diesen Zeiten nicht mehr so häufig finden kannst.

Es war einmal ein Wunder …

Es ereignete sich in dem heutigen Ort Seefeld in Österreich. Im 14. Jahrhundert herrschte hier der gefürchtete Raubritter Oswald Milser. Er war dafür berüchtigt, Reisenden ihr Geld abzuknöpfen und diejenigen, die nicht zahlten, ohne Wasser und Brot einzusperren, bis sie starben.

Am Gründonnerstag im Jahr 1384 kam der tyrannische Ritter in die Pfarrkirche in Seefeld. Er forderte während des katholischen Rituals die größte Hostie für sich und weigerte sich zudem, sich hinzuknien. Da sank der Boden unter ihm zusammen und zog den Ritter wie Treibsand nach unten. Er schrie um Hilfe, doch erst als der Priester die Hostie aus seinem Mund nahm, wurde der Boden wieder stabil. Augenzeugen berichteten zudem, dass die Hostie sich rot färbte und wie Blut tropfte.

Der sündige Ritter wurde daraufhin reumütig – und Seefeld zum Wallfahrtsort. Die „Wunderhostie“ galt seitdem als Reliquie und bis zum 1. Weltkrieg gab es noch die „Wallfahrt zum Heiligen Blut“. Um die Pilger aufzunehmen, wurde das Kloster der dort lebenden Augustiner-Mönche um eine Herberge für Wallfahrtäste erweitert. Dies ist der Grundstein der Geschichte des heutigen Hotels.

Vom Kloster mit Brauerei zum 5-Sterne-Wellnesshotel

1809 wurde das Augustiner-Kloster, das auch eine eigene Bier-Brauerei beinhaltete, aufgegeben (säkularisiert und geschlossen). Es wurde von der Seefelder Familie Seyrling ersteigert. Hier beginnt die Geschichte der Gastgeberfamilie Seyrling, welche inzwischen in der 6. Generation das Hotel leitet (die 7. Generation ist im Kinder-Club des Hotels anzutreffen).

Acht Familienmitglieder engagieren sich in den unterschiedlichen Bereichen. Diese Beständigkeit und das familiäre Gefühl schätzen besonders Stammgäste. Denn im Hotel Klosterbräu triffst du die Inhaber-Familie immer wieder persönlich und wirst bei jedem Besuch von denselben Gesichtern willkommen geheißen. Dies sorgt für eine ganz andere Atmosphäre, als Hotels mit ständig wechselnden Mitarbeitenden. Die Seyrlings haben hier nicht (nur) einen Job, sondern ein Zuhause, in das sie dich einladen.

Alois und Agnes Seyrling sind Geschäftsführer und Gastgeber mit Herz. Die Eltern von zwei Kindern (Margarita und Luis) verkörpern selbst das Bilderbuch-Image. Er liebt es, mit den Gästen in Kontakt zu kommen und bei längeren Weinkeller-Abenden zu erzählen. Sie kümmert sich um das Kinder- und Familienprogramm und überwacht das Housekeeping.

Besonderheiten des Hotels

Das Hotel Klosterbräu ist ein 5-Sterne-Luxushotel – aber ganz anders, als du es von den Luxuskomplexen internationaler Hotelketten kennst.

Geschichte und Moderne treffen hier aufeinander. Es gibt sowohl die alten Gewölbekeller als auch modern eingerichtete Suiten. Internationale Küche und Trends der Gastronomie werden mit traditionellen, regionalen Zutaten und Gerichten kombiniert. Über dem beheizten Außenpool hängt die ehemalige Klosterglocke (um die übrigens alle Gäste einen Bogen schwimmen, als könne sie ihnen auf den Kopf fallen).  

Was du sonst noch findest:

• Neben dem großen Außenpool mit seiner herrlichen Liegewiese und Bergpanorama umfasst der Wellnessbereich auch einen Indoorpool und eine Sauna-Landschaft, deren Highlight sicher die handgeschnitzte Holzsauna ist.
• 2014 wurde die ehemalige Brauerei reaktiviert und das Hotel braut seitdem sein eigenes Bier, das u. a. aus einem Bierbrunnen im Wellnessbereich fließt.
• Zum Hotel gehört eine eigene vegetarische Landwirtschaft, von der ein Teil der Lebensmittel bezogen wird.
• Es gibt einen eigenen Streichelzoo mit Zwergpony, Ziegen, Kühen und Kaninchen – ein Highlight für Kinder
• Für Kinder gibt es außerdem den Kinder-Club und Eltern können auch einen Babysitter-Service beziehen
• Das Hotel hat mehrere Restaurants und Dinner Locations, zum Beispiel den Romeo-und-Julia-Balkon für besonders romantische Momente.
• Das breite Aktiv-Programm für die Gäste umfasst unter anderem geführte Wanderungen und Yoga, das übrigens von Laura Seyrling-Rieß geleitet wird.

Wenn du einmal im Hotel Klosterbräu bist, brauchst du eigentlich nichts Weiteres mehr. Das Hotel ist dein Urlaubsort – vielleicht unternimmst du eine Wanderung in die herrliche Natur, um Wellness und Essen im Anschluss noch mehr zu genießen.

Nachhaltiges Engagement

Die Welt ist hier noch in Ordnung. So erlebst du es als Gast. Frisches Wasser kommt aus der Leitung, gesunde Lebensmittel aus der Region landen auf deinem Teller. Dieser Privilegien sind sich die Seyrlings bewusst und engagieren sich sowohl sozial als auch ökologisch.

Sie setzen auf erneuerbare Energie und ein modernes Energiesparsystem von Siemens, fördern E-Mobilität und unterstützen ihre Gäste bei der Anreise mit dem Zug. Der ICE-Bahnhof Seefeld ist nur 3 Minuten vom Hotel entfernt und wenn du mit dem Zug anreist, erhältst du dir während deines Aufenthalts kostenlos ein E-Bike leihen.

Bei der Hotelausstattung setzt das Hotel Klosterbräu neue Maßstäbe mit seinen Natur-Zimmern. Das Holz für den Boden und die Möbel stammt aus dem eigenen Wald und die Wände sind mit Lehm verputzt. Es wurde auch auf Kleinigkeiten geachtet, wie z. B. Lampenschirme aus Heublumen von einem Tiroler Unternehmen.

Sozial engagiert sich das Hotel z. B. bei Global Family, und lässt Menschen, die schwere Krankheiten, Not oder Gewalt erlebten, kostenlos bei sich urlauben. (Mehr darüber erfährst du in diesem Artikel). Auch bezüglich seiner rund 100 Mitarbeiter*innen übernimmt das Hotel Verantwortung und richtet für sie Inhouse-Schulungen in der „Think-YOUNIQUE Philosophie“ aus, in denen nachhaltiges und ökologisches Handeln geschult wird.

Aufgrund der nachhaltigen Bemühungen ist das Hotel bei Green PearlsⓇ und einer der Unique Places, die du auf der Welt nachhaltig bereisen kannst.

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