Saftige grüne Wiesen, kaum ein Mensch weit und breit. Die Natur erstrahlt in neuer Pracht und mit etwas Glück seht ihr Murmeltiere und Rehe. Klingt das nicht nach einem traumhaften Aufenthalt in den Alpen? Wenn ihr euren Urlaub in einer weniger frequentierten Zeit bucht, könnte…

Der Frühling kommt. Ist das nicht die passende Zeit nach Social Distancing in den letzten beiden Jahren mal wieder in Cafés zu sitzen und Stadtluft zu schnuppern? Ein positiver Effekt der Pandemie ist die rasch steigende Nachfrage nach nachhaltigen Alternativen beim Reisen. Vieles, was ihr…

Viele unter uns sind „digital addicts“. Süchtig nach Informationen jeglicher Art. Was denkt Ihr, wie viel Zeit verbringen die Deutschen am Handy? Laut einer Studie des ARD/ZDF sind es durchschnittlich dreieinhalb Stunden am Tag! Glaubt ihr nicht? Dann rechnet mal nach: nur mal kurz Mails…

Wisst ihr, was sich hinter dem Begriff Slow Food verbirgt? Gegründet wurde die Organisation mit gleichem Namen von Carlo Petrini und einigen seiner Freunde im piemontesischen Bra als Gegenentwurf zu „FAST Food“. Carlo Petrini definierte drei Grundbegriffe für eine „Neue Gastronomie“: gut, sauber und fair.…

Vegan vs.Fleisch. Wenn es um Ernährung geht, werden die Diskussionen schnell hitzig. Jeder hat unterschiedliche Bedürfnisse und Überzeugungen. Selten eskaliert es jedoch so schnell wie beim Thema vegan vs. Fleisch. Ist ein nachhaltiger Fleischkonsum überhaupt möglich? Ist er ethisch vertretbar?