Wir haben hier schon öfter über grüne und soziale Tourismusangebote sowie nachhaltige Regionen in Thailand geschrieben. Für ihren nachhaltigen Ansatz sind einige dieser Angebote sogar ausgezeichnet worden: so zum Beispiel die Organisation HiveSters mit ihrem APPEAR-Projekt, das Reisende in die ursprünglichen Stadtviertel Bangkoks entführt oder…

Wie ihr sicher wisst, gehört zur Nachhaltigkeit nicht nur Umweltschutz, der verantwortungsvolle Einsatz von Ressourcen und Arbeitsschutz. Ein weiterer Bestandteil ist der Einsatz für Tiere sowie der Erhalt der Artenvielfalt. Gerade im Tourismus ist der Tierschutz ein sehr wichtiges und vor allem immer wiederkehrendes Thema,…

Verreist ihr auch am liebsten im Sommer, so wie die meisten Leute? Der Sommer gilt als Tourismus-Hochsaison – überlaufene Strände, Wanderwege und Marktplätze sind nicht selten die Folge. Habt ihr daher schon mal antizyklisches Reisen, also Urlaub in der Nebensaison, in Betracht gezogen?  

Heute inspirieren wir euch mit einem thailändischen Klassiker, der obendrein vegan und teilweise sogar raw ist: Gemüse-Reispapier-Rollen mit Minz-Chutney und Chili-Tamarinden-Sauce! Das Rezept kommt vom Keemala Resort auf der thailändischen Insel Phuket, dessen kulinarisches Motto „ein Fest für die Sinne“ ist! Das können wir nur…

Im Norden der thailändischen Metropole Bangkok erstrahlt die kleine Nachbarschaft Koh Sarn Chao im Distrikt Taling Chan. Das Viertel ist ein echter Geheimtipp für das echte und authentische Thailand.