Manchmal ist es regelrecht frustrierend, wie viel Abfall beim Kochen oder auch bei der Gartenarbeit entsteht. Auch wenn es sich bei mir zum Glück in der Küche selten um Plastikmüll handelt, will der Abfall entsorgt werden. Was den Biomüll angeht, ist es bei Privatpersonen ist…

Wie ihr sicher wisst, gehört zur Nachhaltigkeit nicht nur Umweltschutz, der verantwortungsvolle Einsatz von Ressourcen und Arbeitsschutz. Ein weiterer Bestandteil ist der Einsatz für Tiere sowie der Erhalt der Artenvielfalt. Gerade im Tourismus ist der Tierschutz ein sehr wichtiges und vor allem immer wiederkehrendes Thema,…

Wie hat euch das letzte Rezept vom Keemala gefallen? Habt ihr es schon ausprobiert? Passend zum Weltvegantag geht es heute direkt mit Teil 3 der veganen Inspirationen aus der Hotelküche weiter: mit einem Rezept vom Gili Lankanfushi auf den Malediven. Als Pionier des luxuriösen Ökotourismus…

Es ist nachvollziehbar, was viele Menschen am Tauchen so begeistert: Den Trubel über Wasser hinter sich lassen und eintauchen in eine andere Welt, in vollkommener Stille, in faszinierenden Kulissen und bunter Tierwelt. Leider wird der Unterwassersport schnell zur Umweltbelastung, wenn keine Rücksicht auf die ökologischen…

Die Welt bereisen und gleichzeitig Gutes tun: klingt perfekt. Kein Wunder, dass diese Idee immer beliebter wird. Allerdings hat sich daraus eine Tourismusindustrie entwickelt, die reichlich Schattenseiten birgt und für den schlechten Ruf des sogenannten Voluntourismus sorgt.