Wenn es um ein leichtes Sommermittagessen geht, das nicht zu schwer im Magen liegt, denken viele von uns direkt an einen Salat. Einen grünen Salat, einen Karotten-Apfel-Salat, einen Gurkensalat. Aber habt ihr schon einmal einen Bananenblüten-Salat probiert? Er vereint alle frischen Zutaten, die ihr braucht,…

Die perfekte Suppe, um Körper und Seele nach dunklen Tagen einen Kick zur Regeneration zu geben, braucht immer das gewisse Etwas. Und das zaubert Paola, die Chefköchin des Eco Park Hotel Azalea, im Frühling aus ihrer Ernte bei einem entspannten Spaziergang durch die aufblühende Natur…

Wir erkennen in dieser Zeit immer mehr, dass eine gesunde Ernährung nicht nur für unsere körperliche, sondern auch für unsere geistige Gesundheit wirklich wichtig ist. Deshalb nutzen wir diese Gelegenheit, um euch ein Rezept für vegane Jakobsmuscheln von unserem Green Pearls® Partnerhotel Gili Lankanfushi vorzustellen.

Uns ist das Wasser im Mund zusammengelaufen, als wir die Bilder für diesen leckeren vegetarischen Burger vom Tongsai Bay erhalten haben! Wir sind schon gespannt, wie sich die thailändischen Geschmacksnoten zusammen mit den klassischen Burger-Zutaten entfalten 🙂 Vermutlich können die meisten von euch – anders…

Wie hat euch das letzte Rezept vom Keemala gefallen? Habt ihr es schon ausprobiert? Passend zum Weltvegantag geht es heute direkt mit Teil 3 der veganen Inspirationen aus der Hotelküche weiter: mit einem Rezept vom Gili Lankanfushi auf den Malediven. Als Pionier des luxuriösen Ökotourismus…