Lynn, Autor bei GREEN TRAVEL BLOG - Seite 7 von 12

Autor: Lynn

Ein Stück Griechenland in der Thai-Küchen: Spinat-Ricotta-Auflauf

Ein Stück Griechenland in der Thai-Küchen: Spinat-Ricotta-Auflauf

Verwöhnt euch mit dem perfekten vegetarischen Gericht für die kalten Tage! Koch Eak vom Tongsai Bay hat einen tollen Auflauf kreiert und damit einen Hauch griechisches Lebensgefühl nach Thailand geholt. Lasst euch den Spinat-Auflauf mit Ricotta, Knoblauchbrot und Rucola Salat schmecken! Holt euch den Geschmack…

Achtsamkeit: das Ich wiederentdecken

Achtsamkeit: das Ich wiederentdecken

Zum Jahresbeginn überdenken wir gerne, was wir im neuen Jahr verändern möchten. Dabei stehen bei vielen immer wieder weniger Stress, mehr Sport und ein gesünderes Leben auf der Liste. Das nehmen wir als Anlass, um euch ein paar Tipps für Achtsamkeits-Reisen zu geben 😉 Zusammengefasst…

Eis gekühlt ins neue Jahr: Neujahrsschwimmen auf Juist

Eis gekühlt ins neue Jahr: Neujahrsschwimmen auf Juist

Wir haben den ultimativen Tipp für euch, um nach einer ausgiebigen Silvesterfeier am nächsten Tag wieder wach zu werden: Neujahrsschwimmen auf Juist. Und als echtes Nordlicht stürzt sich sogar Bürgermeister Dr. Tjark Goerges mit euch gemeinsam in die eiskalte Nordsee. „Ohne mich!“ denkt sich jetzt sicher der eine oder andere, aber die eisige Erfrischung hat viele gesundheitliche Vorteile, Stichwort Klimatherapie – erfahrt mehr über diese gesundheitsfördernde Thalasso-Kur.

 

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Außergewöhnlich entspannend: 3 besondere Wellnessanwendungen

Außergewöhnlich entspannend: 3 besondere Wellnessanwendungen

Massagen, Kosmetikanwendungen, Bäder – die Europäer sind Spitzenreiter in Sachen Wellnessurlaub. So manch ein Hotel spezialisiert sich vollständig auf Spa-Urlaube, andere hingegen bieten nur eine Auswahl an Angeboten an. Auch bei der Vielfalt der angebotenen Anwendungen stehen die Europäer in den ersten Reihen: unter anderem zählen…

Und es kommt doch aufs Äußere an: Nachhaltige Geschenkverpackung

Und es kommt doch aufs Äußere an: Nachhaltige Geschenkverpackung

Könnt ihr es glauben – in fast zwei Wochen ist schon Weihnachten! Seid ihr gut auf die Feiertage vorbereitet? Wenn es euch so geht wie mir, hattet ihr bisher noch keine Muße euch Gedanken über die Geschenke dieses Jahr zu machen, geschweige denn sie zu…

 

Was genau ist eigentlich Cream Soda?

Cream Soda mit Vanilleeis gemixt von einem Soda Jerk - historisches Foto
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons

Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.

Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.

Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.

 

Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)

 

Glas mit rosa Limonade, garniert mit einer Zitronenscheibe, im Hintergrund weitere Gläser mit ähnlichen Getränken

Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren

Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Gericht Drinks
Küche American, European
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
  • 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
  • 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
  • 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
  • 200 ml Cream Soda
  • Eiswürfel
  • 2 EL Minzblätter frisch
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
  • Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
  • Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
  • Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
  • Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
  • Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
  • Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
Keyword alkohlfrei, Mocktail, Sommer-Rezept