Jenifer, Autor bei GREEN TRAVEL BLOG - Seite 9 von 13

Autor: Jenifer

Ohne Fettnäpfchen durch Thailand reisen – Dos & Don‘ts

Ohne Fettnäpfchen durch Thailand reisen – Dos & Don‘ts

Ihr wollt fremde Länder entdecken und dabei Land, Leute und Traditionen wirklich kennenlernen? Das ist gut. Und wenn ihr es dabei schafft, euer Verhalten den Bräuchen und Gepflogenheiten vor Ort anzupassen, umso besser, denn es zeigt eure Wertschätzung der einheimischen Bevölkerung gegenüber. Das gilt überall…

Das war 2021 – Teil zwei

Das war 2021 – Teil zwei

Am Dienstag haben wir euch schon mal ein paar Perspektiven auf das vergangene Jahr 2021 vorgestellt. Heute geht es weiter mit Eindrücken und Hoffnungen für das nächste Jahr.

Das war 2021 – Teil eins

Das war 2021 – Teil eins

Nach 2020 haben viele auf ein besseres Jahr gehofft. Mehr Reisen, mehr feiern und generell wieder mehr Freiheiten. Stattdessen kam 2021 mit einer neuen Mutation und einem Infektionshoch daher. Gerade für die Tourismus-Branche war das ein schwerer Schlag. Unsere Green Pearls® Partner ziehen trotzdem ein recht positives Fazit.

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Weihnachten auf der ganzen Welt – Teil 2

Weihnachten auf der ganzen Welt – Teil 2

Im letzten Blogbeitrag zum Thema Weihnachten feiern haben wir luxuriös aufgehört, heute fangen wir so an. Ihr habt es nicht so mit der winterlichen Kälte, die Tropen müssen es aber auch nicht sein? Dann auf nach Teneriffa. Im Océano Health Spa Hotel am Fuße des…

Weihnachten rund um die Welt

Weihnachten rund um die Welt

Traditionen sind spannend und überall unterschiedlich. Und gerade für so ein großes Fest wie Weihnachten hat jede Familie andere Bräuche. Interessiert euch das auch? Oder wie Gastwirte Familie und Geschäft unter einen Hut bringen? Wir haben unsere Partner gefragt, welche Traditionen sie haben und wie…

 

Was genau ist eigentlich Cream Soda?

Cream Soda mit Vanilleeis gemixt von einem Soda Jerk - historisches Foto
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons

Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.

Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.

Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.

 

Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)

 

Glas mit rosa Limonade, garniert mit einer Zitronenscheibe, im Hintergrund weitere Gläser mit ähnlichen Getränken

Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren

Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Gericht Drinks
Küche American, European
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
  • 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
  • 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
  • 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
  • 200 ml Cream Soda
  • Eiswürfel
  • 2 EL Minzblätter frisch
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
  • Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
  • Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
  • Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
  • Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
  • Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
  • Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
Keyword alkohlfrei, Mocktail, Sommer-Rezept