Stell dir einen Ort vor, an dem die Luft nach frischem Bergheu duftet, wo Bienen summend durch den Garten tanzen und du dir am Frühstückstisch gerade Bio-Honig aus der eigenen Imkerei auf ein frisches Brötchen streichst. Und, bist du gedanklich da? Dann herzlich willkommen im APIPURA hotel rinner auf dem Ritten.

Hier treffen sich Naturverbundenheit, nachhaltiger Genuss und echte Südtiroler Gastfreundschaft. Was das Hotel so besonders macht? Eine Familie, die seit drei Generationen mit Herz und Hingabe Gastgeber ist. Eine Küche, die kompromisslos auf Bio setzt. Und ein Lebensgefühl, das dich vom ersten Moment an tief durchatmen lässt.

Ob du mit der Familie unterwegs bist, Ruhe in der Natur suchst oder dich für Bienen und ökologisches Wirtschaften begeisterst – das APIPURA hotel rinner hat viele kleine und große Überraschungen für dich parat.

Natur pur über Bozen

Grüne Almen, tiefe Wälder, sanfte Weinberge und spektakuläre Ausblicke auf die Dolomiten – der Ritten ist ein ganz besonderer Ort. Das Hochplateau oberhalb von Bozen gehört zu den sonnenverwöhntesten Regionen Südtirols und vereint auf kleinem Raum alles, was Naturfreund*innen und Ruhesuchende glücklich macht.

15 charmante Ortschaften verteilen sich hier auf einer Hochebene in den Sarntaler Alpen und laden zum Wandern und Genießen ein. Gleichzeitig zählt die Gemeinde Ritten zu den nachhaltigsten Urlaubsdestinationen der Region.

Autofrei unterwegs

Bereits 2011 wurde die RittenCard eingeführt: Sie ermöglicht dir die kostenlose Nutzung aller öffentlichen Verkehrsmittel – inklusive der historischen Rittner Schmalspurbahn, der Seilbahn nach Bozen und der Bergbahn auf das Rittner Horn. Auch der Eintritt in rund 80 Museen und Ausstellungen, wie das Ötzi-Museum oder das Messner Mountain Museum, ist damit gratis.

Die historische Schmalspurbahn hält bei der Haltestelle “Rinner” direkt vor dem APIPURA hotel rinner. Und da du als Gast die RittenCard für deinen Aufenthalt zur Verfügung gestellt bekommst, kannst du dein Auto getrost stehen oder am besten gleich ganz zu Hause lassen. Bozen und den Ritten erreichst du nämlich problemlos mit der Bahn aus zahlreichen Städten in Österreich, Deutschland und Italien.  

Tipp: Die Region eignet sich auch hervorragend zum E-Biken! Der Tourismusverein Ritten bietet wöchentlich geführte E-Bike-Touren, welche mit der RittenCard ebenfalls kostenfrei sind!

Highlights der Region

Der Ritten eignet sich wunderbar für gemütliche oder aktive Wanderungen (im Winter mit Schneeschuhen), Mountainbiking oder die Naturerholung mit Kindern. Neben der bereits erwähnten Rittner Bahn und der Rittner Seilbahn, welche schon die Anreise zu einem Abenteuer machen, hat uns Karin Rinner von der Gastgeberfamile ihre Favoriten verraten:

• Das Rittner Horn mit seinem 360-Grad-Panorama über die Alpen
  Ob zu Fuß oder mit der Bergbahn – oben angekommen erwartet dich ein Rundumblick, der an klaren Tagen bis zur Ortlergruppe reicht. Im Sommer ein Traum für Wanderer und Mountainbiker, im Winter ein Geheimtipp für ruhiges Skifahren und Schneeschuhwanderungen.
• Die Erdpyramiden
  Ein echtes Naturwunder und Wahrzeichen des Ritten: Diese bizarren, spitz zulaufenden Lehmformationen sind durch Erosion entstanden und wirken fast wie aus einer anderen Welt. Auf dem Erdpyramidenweg kommst du gleich an mehreren dieser beeindruckenden Formationen vorbei. Eine selbsterschaffene Erdpyramide ziert das Treppenhaus im Hotel 😉
• Ötzi – der Mann aus dem Eis
  Im Archäologiemuseum in Bozen kannst du den berühmtesten Südtiroler hautnah erleben: Ötzi, die über 5.000 Jahre alte Gletschermumie, fasziniert mit seiner Geschichte und den erstaunlich gut erhaltenen Ausrüstungsgegenständen aus der Jungsteinzeit. Übrigens: Ötzi trug ein Hip Bag – darin befanden sich drei Feuersteinwerkzeuge (Schaber, Bohrer, Schnitzwerkzeug), eine Knochennadel und ein Pilzklumpen als Feueranzünder.

Bienen, Bio und Berge: Geschichte des APIPURA hotel rinner

Was heute als APIPURA hotel rinner Gäste aus aller Welt empfängt, begann einst mit einem Herzensprojekt rund um die Imkerei. Bereits seit drei Generationen lebt die Familie Rinner ihre enge Verbindung zur Natur – genauer gesagt: zu den Bienen. Diese besondere Beziehung prägt nicht nur die Geschichte des Hauses, sondern auch das heutige Hotelerlebnis.

1966 legten die Großeltern von Manfred Rinner den Grundstein für das, was einmal ein ganz besonderes Hotel werden sollte. Geplant war damals ein reines Bienenhaus mit Imkerwohnung an einem Ort, der klug gewählt wurde: gut erreichbar, windgeschützt und klimatisch perfekt für die kleinen Bestäuber. In den unteren Etagen des Hauses entstanden Honiglager, Schleuderraum, Werkstatt und Königinnenzuchtraum. Außen an der Frontseite summten schon bald die ersten Bienenvölker.

Doch während der Bauphase nahm die Idee neue Formen an. Inspiriert von der touristischen Entwicklung der Region und getragen vom Wunsch, Gäste willkommen zu heißen, wurde aus dem Bienenhaus ein Gästehaus – mit komfortablen Zimmern, Dusche und WC. Paul Rinner baute das ungewöhnliche Hotelkonzept mit seiner Frau Resi weiter aus und setzte in enger Zusammenarbeit mit Forschenden auf innovative Ansätze wie die Api-Wellness, bei der die Teilnehmenden die Luft aus dem Bienenstock inhalieren.

Ein Hotel mit tiefen Wurzeln und neuen Ideen

Heute führt Manfred Rinner das Hotel gemeinsam mit seinen Geschwistern und seiner Familie und bleibt dabei den Werten treu, die das Haus von Beginn an geprägt haben: Nachhaltigkeit, Regionalität und die enge Verbindung zu den Bienen. Gleichzeitig bringt er frische Impulse ein – etwa mit der konsequenten Ausrichtung auf Bio-Qualität und die Zusammenarbeit mit “Bio Fair Südtirol”.

Bio-Botschafter Manfred Rinner

Nur regional ist Manfreds Meinung nach nicht genug. Seit 2023 trägt das APIPURA hotel rinner als erstes Hotel überhaupt die Auszeichnung „Bio Fair Südtirol“ – ein Zeichen dafür, dass in der Küche ausschließlich regionale Bio-zertifizierte und dies zudem mit fairer Arbeit und sozialer Gerechtigkeit zu verbinden.. Für den Gastgeber ist das nicht nur eine Frage der Qualität, sondern Ausdruck einer tiefen ökologischen Überzeugung und dem Ansatz, das Bio auch regional geht.

Diese zeigt sich auch in seinem respektvollen Umgang mit Lebensmitteln als Küchenchef des Hotels. In der Küche wird ganzheitlich gearbeitet – nose-to-tail beim Fleisch, root-to-leaf beim Gemüse. Was bei anderen als „Abschnitt“ gilt, wird hier zu aromatischen Fonds, feinen Saucen oder kreativen Beilagen verarbeitet. Auf diese Weise entstehen nicht nur intensive Geschmäcker, sondern es wird auch konsequent gegen Lebensmittelverschwendung gearbeitet.

In der Region wirkt Manfred als überzeugter Bio-Botschafter aktiv daran mit, die Bio-Idee weiterzutragen und Produzenten zum Umstieg auf eine biologische Landwirtschaft zu inspirieren.

Seniorchef Paul Rinner – Bio-Wanderimker mit Leidenschaft

Ein Erlebnis ist auch die Begegnung mit Seniorchef Paul Rinner. Der Wanderimker weiß ALLES über Bienen und freut sich über Gäste mit Interessen und Fragen. Vielleicht gibt es ja etwas, was du schon immer mal über Bienen oder die Imkerei wissen wolltest. Du kannst dir sicher sein, dass Paul Rinner dir die Frage beantworten kann.

Paul begann bereits als Zwölfjähriger mit der Imkerei und ist bis heute mit seinen Bienenvölkern unterwegs. Die Vielfalt Südtirols übersetzt er in verschiedenste Honigsorten. Vom milden Apfelblütenhonig bis zum kräftigen Hochheidehonig spiegelt jeder Tropfen die Landschaft wider, durch die er mit seinen Bienen zieht.

Dass die gesamte Imkerei nach Bioland-Richtlinien zertifiziert ist, versteht sich für die Familie Rinner von selbst. Ebenso wie die naturnahe Bienenhaltung und der Verzicht auf chemische Medikamente.

Einzigartig: Entspannen mit Bienenluft

Was das APIPURA hotel rinner außerdem besonders macht, ist das schon erwähnte Wellnesskonzept, das es so nur hier gibt: die Api-Wellness. Nach der Methode von Jürgen Schmiedgen, ein zertifizierter Bio- und Apitherapieimker, kombiniert Seniorchef Paul Rinner jahrzehntelanges Imkerwissen mit modernen Erkenntnissen aus der Naturheilkunde und der Wissenschaft.

Das Herzstück der Anwendung ist die Bienenstockluft. Angereichert mit ätherischen Ölen, Pollen und weiteren Aerosolen und nach Propolis, Wachs und Honig duftend wird sie direkt aus dem Bienenstock gesaugt. Sanft natürlich und ohne die Bienen zu stören. Während diese weiterarbeiten, liegst du entspannt auf einer Holzliege und atmest die Luft über ein Inhalationssystem mit einer Atemmaske ein – ganz ohne direkten Kontakt zu den Tieren.

Die Wirkung? Beruhigend, stärkend und wohltuend. Auch bei Allergiker*innen konnte damit Linderungen erzielt werden.

Falls du die “klassische” Wellness bevorzugst, so gibt es auch einen Whirlpool und eine Fasssauna auf dem Dach.

Urlaub mit gutem Gewissen – für die ganze Familie

Im APIPURA hotel rinner bist du mit deiner Familie genau richtig, wenn ihr einen erholsamen und nachhaltigen Urlaub erleben möchtet. Es erwartet dich eine familiäre Atmosphäre, die für Groß und Klein gleichermaßen ein Zuhause auf Zeit schafft.

Hier können deine Kinder in aller Ruhe auf dem Spielplatz im Garten oder dem Spielzimmer drinnen spielen, während du die atemberaubende Aussicht genießt oder in der Wellness-Oase entspannst. Auch Oma oder Opa lassen sich für einen Mehr-Generationen-Urlaub wunderbar mitnehmen.

Ein besonderes Erlebnis für Kinder ist der Bienen-Lehrpfad, den die Familie Rinner selbst angelegt hat.

Tipp: Es gibt spezielle Familienzimmer für 4 bis 6 Personen!

Abschließend: Ein Aufenthalt für alle Sinne

Das APIPURA hotel rinner ist der ideale Ort, um die Natur zu genießen, nachhaltige Eindrücke zu sammeln und rundum zu entspannen. Hier findest du den perfekten Mix aus Aktivität, Genuss und Bewusstsein. Erlebe ein Paradebeispiel für nachhaltigen Tourismus, was die Anreise, die Region und die Unterkunft betrifft. Grüner geht es kaum!

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