GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Hotels mit eigener Landwirtschaft nutzen ihren Einfluss nicht nur als Konsument*innen – also indem sie regional einkaufen und Bio wählen. Sie geben auch in der Produktion den Ton an: mit eigenen Gärten, Feldern oder Farmen direkt am Haus. Wir stellen dir Unterkünfte vor, die dir…
Winterwandern ist eine der ursprünglichsten Arten, die Natur zu erleben. Sie entschleunigt, ist achtsam und nachhaltig. Gleichzeitig ist Winterwandern nicht ganz so einfach wie eine Tour im Sommer. Schnee, Eis, Kälte und kurze Tage verlangen ein wenig Vorbereitung. Genau deshalb haben wir mit Wanderexpert*innen aus…
Wenn wir an Massage denken, haben die meisten sofort ein Bild im Kopf: warme Hände, Öl, ruhige Musik. Entspannung pur. Tatsächlich hat sich die Welt der Massage in den letzten Jahren jedoch stark verändert – oft leiser im Spa, aber lauter im Alltag. Für diesen Artikel habe ich mit 17 nachhaltigen Hotels über Massage- und Spa-Trends für 2026 gesprochen. Und fast alle beschreiben denselben Wandel: eine bewusste Rückbesinnung auf das, was Berührung ursprünglich ausmacht. (mehr …)
Du liebst den Duft von Lavendel, Sandelholz oder Zitrusnoten? Verständlich – ätherische Öle feiern gerade ein riesiges Comeback und passen einfach perfekt in die Winterzeit. Meine Begeisterung fing ganz unspektakulär an: Eine Freundin verkaufte die Öle; ich wollte sie unterstützen … und plötzlich standen überall…
Würdest du Fleisch essen, das im Labor gezüchtet wurde? Für diesen Artikel hätte ich es (fast) getan, habe mich dann aber doch dagegen entschieden. Die Gastronom*innen aus nachhaltig orientierten Hotels und Restaurants sehen da nämlich bessere Alternativen zu Fleischkonsum. Erfahre mehr über das angebliche “Zukunftsfleisch”…
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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