Warum nicht mal Badeurlaub in den Bergen? Strandurlaube am Meer in allen Ehren, aber auch Bergseen haben so viel zu bieten: Ihr stilles, glasklares, in den schönsten Grün- und Blautönen funkelndes Wasser spiegelt die Bergketten wider – als würde es nur darauf warten, von euch…
Wenn wir an Nachhaltigkeit denken, kommen uns oft zuerst Lebensmittelverschwendung, Umweltschutz und das Plastikproblem in den Sinn. Aber auch Förderung und Erhalt ökologischer Vielfalt sind wichtige Nachhaltigkeitsaspekte. Bedingt durch unsere steigende Nachfrage ist die Artenvielfalt von Nutztieren im letzten Jahrhundert stark zurückgegangen. Die Gesellschaft will…
Das Berchtesgadener Land, das Bergsteigerdorf Ramsau und der Instagram-Star Königsee: viel spricht für einen Besuch dieser wunderschönen Gegend ganz im Südosten Bayerns. Ein besonderes Highlight ist auch das Berghotel Rehlegg, ein Pionier des nachhaltigen Tourismus und mehr als nur der perfekte Ausgangsort für Naturerlebnisse.
In der Natur entspannen und die Gegend erkunden – das macht sicher auch für viele von euch einen angenehmen Urlaub aus. In der Regel ist man dabei mit dem Auto immer noch am mobilsten unterwegs – aber nicht unbedingt am umweltfreundlichsten. Da liegen die Vorteile…
Hotels, die sich für Tierschutz einsetzen? Für nachhaltige Hotels ist das gar nicht so ungewöhnlich, denn Umweltschutz und soziales Engagement sind wichtige Faktoren der Nachhaltigkeit. Wie genau sie das umsetzen, variiert von Hotel zu Hotel und jedes setzt seine Schwerpunkte woanders.
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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