Viele unter uns sind „digital addicts“. Süchtig nach Informationen jeglicher Art. Was denkt Ihr, wie viel Zeit verbringen die Deutschen am Handy? Laut einer Studie des ARD/ZDF sind es durchschnittlich dreieinhalb Stunden am Tag! Glaubt ihr nicht? Dann rechnet mal nach: nur mal kurz Mails…

Langsam essen, Nahrungsmittel wieder wertschätzen und dabei auf einen umwelt- und sozialverträglichen Umgang mit diesen achten. Bereits letzte Woche haben wir euch die Slow Food Philosophie vorgestellt: gut-fair-bewusst. Unsere Green Pearls® Partner weltweit streben nach einem guten, fairen und bewussten Umgang mit Lebensmitteln und Produkten.…

Wisst ihr, was sich hinter dem Begriff Slow Food verbirgt? Gegründet wurde die Organisation mit gleichem Namen von Carlo Petrini und einigen seiner Freunde im piemontesischen Bra als Gegenentwurf zu „FAST Food“. Carlo Petrini definierte drei Grundbegriffe für eine „Neue Gastronomie“: gut, sauber und fair.…

Nachdem wir euch am Dienstag mitgenommen haben auf unserer hundefreundlichen Reise durch die Schweiz und Italien, widmen wir uns heute den schönsten nachhaltigen Urlaubszielen mit Hund in Deutschland und Österreich. Und für die Urlauber unter euch, die außerhalb von Europa unterwegs sind, gibt es auch…

Vegan vs.Fleisch. Wenn es um Ernährung geht, werden die Diskussionen schnell hitzig. Jeder hat unterschiedliche Bedürfnisse und Überzeugungen. Selten eskaliert es jedoch so schnell wie beim Thema vegan vs. Fleisch. Ist ein nachhaltiger Fleischkonsum überhaupt möglich? Ist er ethisch vertretbar?