Ehrlich gesagt, war es gar nicht so einfach, Anbieter von nachhaltiger Tauchausrüstung zu finden. Umweltverträglich zu tauchen ist ja nicht ganz so neu, mit umweltfreundlichem Equipment zu tauchen eher schon. Mehr Infos zum Thema nachhaltiges Tauchen, findet ihr übrigens auf unseren „älteren“ Blogposts und hier auch…
Seid ihr glücklich? Was bedeutet Glück? Zum heutigen Internationalen Tag des Glücks sind wir diesen Fragen auf den Grund gegangen. Zunächst einmal lässt sich jedoch festhalten, dass ganz individuell ist, was Glück für den einzelnen bedeutet.
Wie ihr sicher wisst, gehört zur Nachhaltigkeit nicht nur Umweltschutz, der verantwortungsvolle Einsatz von Ressourcen und Arbeitsschutz. Ein weiterer Bestandteil ist der Einsatz für Tiere sowie der Erhalt der Artenvielfalt. Gerade im Tourismus ist der Tierschutz ein sehr wichtiges und vor allem immer wiederkehrendes Thema, denn viel zu häufig werden die Tiere noch immer für den Profit ausgenutzt und unter schlimmsten Bedingungen gehalten: ob vermeintliche Tierschutzzentren, die Tiere schlussendlich gar nicht schützen, oder einzig zum Zweck von Touristen-Selfies mit in Gefangenschaft gehaltenen Wildtieren bis hin zu großen Freizeitparks mit Tiershows. Negativbeispiele gibt es leider viele und manch einem Reisenden fehlt es vielleicht auch an klaren Information darüber, was okay ist und was nicht.
In unserem letzten Beitrag haben wir euch bereits fünf Tipps gegeben, um nachhaltig und bewusst zu reisen. Heute kommt der zweite Teil mit Tipps für grünes und verantwortungsbewusstes Reisen.
Wisst ihr schon, wo ihr dieses Jahr hinfahrt? In unserem Reisekalender stellen wir euch Reiseziele vor, die die Umwelt schonen und gut für Menschen und Kultur vor Ort sind. Hier kommt Teil 3 für das letzte Drittel des Jahres – und für alle Langzeitplaner unter…
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren
Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
100mlHolunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
150mlMineralwasserfrisch und sprudelnd
200mlCream Soda
Eiswürfel
2ELMinzblätterfrisch
Limettenscheiben zum Garnieren
SpritzerChili- oder Ingwersirup für einen Kick(optional)
Meersalz
Anleitungen
Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
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