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Ohne Elefanten wäre die Kultur Thailands nicht, was sie ist. Seit Jahrhunderten werden Elefanten hier als Glücksbringer verehrt, als Transport- und Reittiere eingesetzt und spielen heute auch für den Tourismus eine große Rolle. Allzu häufig wird den sanften Dickhäutern dabei jedoch nicht der nötige Respekt…
Vegan kochen heißt, komplett auf Tierprodukte zu verzichten – also nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf Ei, Milch, Honig und Sahne. Was kann man denn dann überhaupt noch essen? Fehlt da nicht was? Schmeckt das denn? Ist das nicht eintönig? Werde ich…
Schon häufiger haben wir euch hier auf unserem Blog vom Wattenmeer vorgeschwärmt und hoffen, dass ihr diese einzigartige Naturlandschaft inzwischen auch selbst schon kennenlernen konntet. Heute möchten wir euch ein außergewöhnliches Watterlebnis vorstellen: vor acht Jahren wurde das Wattenmeer zum Weltnaturerbe ernannt und diesen Jahrestag feiert die Insel Juist auf eine ganz besondere Art und Weise.
Schon 2011 wurde das dänisch-deutsch-niederländische Wattenmeer von der UNESCO in die Liste der Weltnaturerbestätten aufgenommen. Zu Recht, denn das Watt ist ein ganz spezielles und sehr sensibles Ökosystem, für dessen Entstehung es bestimmte Voraussetzungen braucht: einen langsam abfallenden Küstenstreifen, der mit Sand oder Schlick bedeckt ist und der im Zusammenspiel mit Ebbe und Flut das Watt bildet. Die vielen hier lebenden Pflanzen- und Tierarten haben sich im Laufe der Zeit perfekt an die Bedingungen angepasst. Deshalb reagiert das Wattenmeer besonders sensibel auf äußere Einflüsse, was seinen Schutz umso wichtiger macht.
Zur Feier des Wattenmeers und seiner Anerkennung als Weltnaturerbe hat die kleine Nordseeinsel Juist sich auch in diesem Jahr etwas Besonderes überlegt: ihr könnt eine Nacht am Deich verbringen! Los geht es am 25. Juni 2018 um 20:30 Uhr am Nationalpark-Haus Juist. In einer Gruppe von maximal 15 Personen unternehmt ihr zusammen mit dem Leiter des Nationalpark-Hauses Jens Heyken und dem Nachhaltigkeitsbeauftragten der Insel Thomas Vodde einen Spaziergang zum Meer. Von den beiden Experten erhaltet ihr jede Menge Informationen zur Nordsee und zu Juist. Anschließend baut ihr eure Feldbetten am Deich auf und erlebt eine außergewöhnliche Nacht am Watt: Über euch die Sterne und um euch herum das typische Glucksen und Plätschern des Watts.
Nachdem ihr morgens vom Vogelgezwitscher geweckt wurdet, könnt ihr euch erst einmal bei einem leckeren Bio-Frühstück am Deich stärken. Danach steht ein weiteres Highlight an: eine Wattwanderung! Und gibt es einen besseren Start in den Tag, als barfuß durch den weichen Schlick des Watts zu laufen? Dazu erfahrt ihr viel Spannendes über das sensible Ökosystem und trefft mit Sicherheit auch den ein oder anderen seiner Bewohner persönlich. Anmelden könnt ihr euch auf der Internetseite der Insel Juist, die Kosten für das Komplettprogramm liegen bei 98,00 €. Und eine Packliste für das Watt-Abenteuer findet ihr hier auch.
Wenn ihr nach Juist fahrt, solltet ihr definitiv etwas mehr Zeit dort einplanen, denn die Insel steht für Entschleunigung pur: bei gemütlichen Spaziergängen entlang des schönsten Strands Deutschlands, bei der lokalen Spezialität Rosinenstuten mit Butter und Schwarztee in der Domäne Bill oder bei einer der vielen zertifizierten Thalasso-Anwendungen. Ideen für eine entspannende Auszeit gibt es hier zuhauf. Ein besonderes und geschichtsträchtiges Hotel ist das Strandhotel Kurhaus Juist: das „weiße Schloss am Strand“, wie das Hotel auch genannt wird, sieht nicht nur von außen beeindruckend aus. Auch die Inneneinrichtung versetzt euch in längst vergangene Zeiten und der Spa-Bereich mit eigenem Meerwasserbrunnen und zertifizierten Thalasso-Anwendungen lässt keine Wünsche übrig.
Einen Überblick zu behalten, was in der heimischen Region gerade wächst, fällt heutzutage oft schwer – denn zumindest in den urbanen Ballungszentren bekommt man schnell das Gefühl, dass eigentlich immer Saison für alles ist. Und so manch verwöhnter Konsument ist dann schon mal überrascht, wenn…
Bereits seit 1970 setzen sich jedes Jahr am 22. April Menschen auf der ganzen Welt durch unterschiedlichste Aktionen für den Schutz unseres Planeten ein. Von Wiederaufforstungsprojekten über Spenden- oder Umweltbildungsaktionen bis hin zu politischen Abkommen: jeder Beitrag trägt dazu bei, unsere Welt wieder ein Stückchen…
Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.
Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.
Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.
Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)
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