Weiß, Rot oder Rosé. Pur oder als Schorle. Auf der Ferienhausterrasse, im Hotelrestaurant oder im Camper. Nach einer Wanderung durch die Weinberge oder bei einer Verkostung regionaler Sorten. Gehört für euch auch ein guter Wein zum perfekten Urlaub dazu? Wenn ja, dann können wir euch eine Reise durch eine Weinregion nur ans Herz legen! Dort findet ihr guten Wein an jeder Ecke und eine einzigartige Landschaft, die von den Weinbergen geprägt ist. Wir zeigen euch, wo in Europa ihr nachhaltige Weinreisen mit allen Sinnen genießen könnt.
Wo wächst eigentlich Wein? Und warum ausgerechnet auf Bergen?
Weinanbau ist ein anspruchsvolles Fachgebiet. Damit das Endprodukt am Ende richtig gut wird, müssen die Winzer*innen viele Kleinigkeiten bedenken. Das fängt bei der Bodenbeschaffenheit an und hört beim Niederschlag und dem richtigen Zeitpunkt zur Lese auf.
Möglich ist der Anbau übrigens nur in zwei schmalen Gürteln um die Erde, den sogenannten Rebengürteln zwischen dem 40. und 50. nördlichen Breitengrad und dem 30. und 40. südlichen Breitengrad. Sonne und Wärme ist das A und O. Ideal ist demnach eine nach Süden ausgerichtete Hanglage, in der die Pflanzen das meiste Sonnenlicht abbekommen. Wenn euch also jemand das nächste Mal fragt, warum Wein auf Bergen wächst: Jetzt wisst ihr es 😉
Unsere Tipps für nachhaltige Weinreisen in Europa
Deutschland: Die Weinregion Mosel
Kennt ihr die Legende um die Heilung eines kranken Kurfürsten mit Hilfe eines Weins? Nein? Aber als echte Weinliebhaber sagt euch bestimmt der Bernkasteler Doctor etwas, oder? Das ist der berühmteste Wein aus dem rheinland-pfälzischen Bernkastel-Kues und eben jenes Wunderheilmittel, dass den damaligen Kurfürsten wieder auf die Beine gebracht haben soll.
Daneben bietet die Moselregion noch zahlreiche weitere, hochkarätige und ausgezeichnete Weine. Die steile Hanglage entlang des Flusses bietet ideale Bedingungen, um edle und vor allem sehr leckere Weißweine herzustellen.
Entlang der gesamten Mosel ziehen sich verschiedene Rad- und Wanderwege, die zum Teil am Fluss entlangführen und zum Teil in die Hügel und Berge rundherum hinaufsteigen. Von dort oben lässt sich der Blick über die Flussschleifen am besten mit einem gut gekühlten Weißwein genießen.
Aber auch für alle, die eher für den Wein und nicht für das Wandern in die Region kommen, gibt es allerhand zu sehen. Neben verschiedenen Burgen und Burgruinen laden die zahlreichen Städte zu einem entspannten Stadtbummel ein. Oder ihr genießt die Moselweine vom Hotel aus nach einen Wellnessbehandlung, zum Beispiel im Lifestyle Resort Zum Kurfürsten in Bernkastel-Kues. Das Wellnesshotel liegt oberhalb der Stadt auf einem Plateau und bietet neben einer großen Auswahl an hochwertigen Weinen aus der Region auch jede Menge Raum zum Relaxen und Abschalten in den beheizten Schwimmbädern oder im Naturbadesee. Einfach, regional und nachhaltig gilt aber nicht nur für die Weine, sondern auch für den Rest der Produkte, die ihr vor Ort genießt.
Über den Weinglasrand geschaut: Weingut Bad Sulza
Auch weiter nördlich finden sich noch Weinanbaugebiete. Die nördlichsten Reben stehen übrigens auf der Nordseeinsel Sylt. Ganz so weit geht es aber nicht. Stattdessen schauen wir zu unserem Green Pearls® Partner Bioseehotel Zeulenroda nach Thüringen. Das Hotel bezieht seine Weine von einem Weingut in Bad Sulza, das nur knappe anderthalb Autostunden entfernt liegt. Seit Juni 2020 wachsen außerdem 480 neue Weinreben auf dem Außengelände, die zusammen mit dem Weingut gepflanzt wurden.
Italien: Das Weißweinparadies Cormòns
Kurz vor der slowenischen Grenze liegt Cormòns, das ökonomische und kulturelle Zentrum des Collio und bekannt für seine außerordentlichen Weißweine. Die Bedingungen für den Weinanbau könnten kaum idealer sein: Die Voralpen schützen die Weinreben vor kalten Winden, die Nähe zum Mittelmeer sorgt für ein mildes, gemäßigtes Klima. Kein Wunder, dass die meisten Bewohner vom Weinanbau leben. Bei einem Streifzug durch die Stadt mit habsburgischem Flair könnt ihr euch durch die Weine durchprobieren oder ihr macht gleich einen Trip zu den entsprechenden Weingütern. Wie schon an der Mosel erkundet ihr Cormòns und Umgebung am besten zu Fuß oder mit dem Rad. Die sanften Hügel machen das auch für ungeübte Radler zu einem Vergnügen 😉
Eine tolle Unterkunft für eine Reise in die Weinregion ist das La Subida Country Resort. Die rustikal-stylischen Cottages verbinden Tradition, naturnahen Luxus und moderne Architektur. Außerdem bieten euch gleich zwei ausgezeichnete Restaurants die Möglichkeit, nach einem Tag in den Weinbergen ausgiebig zu schlemmen. Die Nähe zu Slowenien und die Eigenarten der friaulanischen Küche (Friaul ist der Name der Region) werdet ihr dort auch auf euren Tellern bemerken. Cormòns ist definitiv ein Ort, der eien nachhaltigen Eindruck bei euch hinterlassen wird!
Über den Weinglasrand geschaut: Die Pigato-Straße in Ligurien
Ein weiteres Weinanbaugebiet findet ihr in Ligurien rund um das Relais del Maro in Borgomaro. „Ligurische Weine?“, werdet ihr gerade sicher denken, „Nie gehört.“ Dann können wir euch nur ans Herz legen, eure nächste Reise dorthin zu planen. Nicht nur bietet das Relais del Maro einen einzigartigen Aufenthalt in einem kleinen Dorf abseits der großen Touristenhochburgen und eine wahnsinnig gute Weinauswahl. Nur wenige Minuten vom alten Dorfkern und Hotel entfernt befindet sich die Pigato-Straße, entlang derer zahlreiche Weingüter angesiedelt sind. Der Pigato ist ein trockener Weißwein, der nur in dieser Region produziert wird. Weitere Schätze entdeckt ihr im Podere del Maro, einem biodynamischen Weinkeller in Borgomaro, in dem euch Marco und Matilde in die Geheimnisse der Weinregion einweihen.
Kroatien: Genussinsel Hvar in der Adria
Die sonnenreiche Adria-Insel Hvar ist über die Grenzen hinaus für ihren Wein bekannt. Leider auch für die Schwierigkeiten, die die Weinbauern in der Vergangenheit hatten. So hatten sie lange Zeit mit einer Reblausplage zu kämpfen. Inzwischen gehört der Weinanbau jedoch wieder zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen der Insel und Rotweine wie der „Zlatan Plavac“ zählen zu den führenden Weinen in Kroatien. Die dafür verwendeten Plavac Mali-Trauben wachsen an steil zu Adria abfallenden Hängen teilweise über 350 Meter über dem Meeresspiegel. Ein Bild, dass ihr euch unbedingt ansehen solltet!
Den Wein, wie auch andere heimische Weiß- und Rotweinsorten könnt ihr im luxuriösen Maslina Resort probieren. Das 5-Sterne Boutique Hotel in der Bucht von Maslinica ist mit seinen 53 Zimmern, Suiten und Villen, vier Restaurants und Bars, dem Pharomatiq Spa, einem Playroom für Kinder und Jugendliche und dem Wine & Culture Club für Weinliebhaber und Kulturinteressierte der ideale Ort für einen luxuriösen Mehrgenerationenurlaub oder eine entspannte Zeit zu zweit. Im Rahmen der „Mindful Luxury“-Philosophie bietet das Hotel euch Erlebnisse in enger Verbindung mit der Natur und Kultur Kroatiens.
Über den Weinglasrand geschaut: Grk, ein Unikat Lumbardas
Lumbarda ist eine kleine, lokale Berühmtheit auf der der Insel Korçula. Oder besser gesagt, der Weißwein Grk ist es. Die gleichnamige Traube wird nirgendwo sonst in Kroatien angebaut, was Lumbarda zu einem Kleinod des Weinanbaus macht.
Quasi um die Ecke liegt das Eco Aparthotel The Dreamers Club. Dessen Inhabern Tanja Duračković empfiehlt euch gleich zwei Kellereien, die ihr unbedingt besuchen solltet: das auf größere Gruppen ausgelegte Bire und das familiäre Popic. Doch natürlich könnt ihr Grk und andere regionale Weine auch ganz einfach in der Gartenoase des Dreamers Club genießen. Dazu ein Teller mit köstlichen Tapas nach regionalen Rezepten und ein Sonnenuntergang über dem Meer. Was könnte es Schöneres geben?
Spanien: Bio-Weine in Katalonien
Zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen findet ihr das Anbaugebiet eines besonders kräftigen, spanischen Rotweins: die DO Empordà. Daneben ist die Region auch bekannt durch sein spezielles Licht, dass schon Salvador Dalí inspirierte und auch euren Urlaub zu etwas besonderem macht.
Dafür braucht ihr neben Wein und Licht nur noch die passende, nachhaltige Ferienunterkunft. Unweit der Weinberge des Bio-Weinguts Vins de Taller liegt das historische Ensemble POU DE GLAÇ. Der ehemalige Eisbrunnen und die Gebäude rundherum wurden nachhaltig und nach ökologischen Gesichtspunkten renoviert und bieten heute absolute Erholung abseits jeder Hektik. Umgeben von einem weitläufigen Park mit Olivenhain bietet es einen Salzwasserpool, den besagten Eisbrunnen als Event-Location und Zugang zu zahlreichen Wander-, Rad- und Reitwegen. Auch das Weingut bietet neben Verkostungen der eigenen Bio-Weine, Touren zu Pferd oder Fahrrad durch die Weinberge an. Eine Oase für Weinliebhaber, die das Besondere suchen.
Über den Weinglasrand geschaut: Grüne Perlen außerhalb von Weinregionen
Natürlich liegen nicht alle unserer Partner in einer Weinregion. Dennoch setzen viele den Fokus darauf, euch möglichst regionale Weine anzubieten und pflegen ein gutes Verhältnis zu ihren Lieferanten. Die ADLER Lodge RITTEN zum Beispiel bezieht ihren Wein zum größten Teil aus der Toskana von ihrem eigenen, familiengeführten und biodynamischen Weingut Tenuta Sanoner. Im Naturhotel Aufatmen gibt es regelmäßig Weinverkostungen durch die Weinbauern, deren Wein das Hotel bezieht. Das persönliche Verhältnis überträgt sich auch auf euch als Gäste und ihr erhaltet tiefe Einblicke in die Welt des Weins.
Ob Deutschland oder Italien, ob berühmte Weinregion oder Geheimtipp, sie alle stellen ein nachhaltiges Reiseziel dar. Überall bieten sich das Fahrrad oder die eigenen Füße als Fortbewegungsmittel geradezu selbstverständlich an und mit den Green Pearls® Partnern habt ihr eure nachhaltige Unterkunft ebenfalls direkt gefunden. Eine nachhaltige Reise in ein Weingebiet tut also nicht nur euch, sondern, richtig gemacht, auch der Umwelt gut. Und damit stellen wir wiederum sicher, dass wir noch ganz lange den Wein von dort genießen können. Cheers!
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