the tongsai bay Archive - Seite 4 von 5 - GREEN TRAVEL BLOG

Schlagwort: the tongsai bay

Thai Style Jackfruit Burger vom The Tongsai Bay

Thai Style Jackfruit Burger vom The Tongsai Bay

Uns ist das Wasser im Mund zusammengelaufen, als wir die Bilder für diesen leckeren vegetarischen Burger vom Tongsai Bay erhalten haben! Wir sind schon gespannt, wie sich die thailändischen Geschmacksnoten zusammen mit den klassischen Burger-Zutaten entfalten 🙂 Vermutlich können die meisten von euch – anders…

Naturnahe Gartengestaltung: Ein Paradies für Wildtiere und Insekten

Naturnahe Gartengestaltung: Ein Paradies für Wildtiere und Insekten

Für das Wohl unserer Ökosysteme ist es bedeutend, einheimische Wildtiere zu schützen. Vor Kurzem haben wir euch daher schon einmal etwas über den Erhalt von Biodiversität im Garten erzählt. Heute wollen wir euch ganz praktische Tipps für eine naturnahe Gartengestaltung geben, um unseren Wildtieren auch…

Wasser, unser Lebenselixier: zum nachhaltigen Umgang am Weltwassertag

Wasser, unser Lebenselixier: zum nachhaltigen Umgang am Weltwassertag

Sei es zulande, an Seen, am Meer oder in der Luft – Wasser ist in seinen verschiedenen Formen überall zu finden. Wohnt man wie ich in Deutschland ist Wasser selbstverständlich jederzeit in Trinkwasserqualität verfügbar. Dabei ist das alles andere als selbstverständlich, denn auf der Erde ist Wasser nicht jedem frei zugänglich. Die Vereinten Nationen verfolgen mit SDG 6 der nachhaltigen Entwicklung jedem Menschen bis 2030 den Zugang zu sauberem Wasser zu ermöglichen. Mit unserem Verhalten können wir zudem zu einem verantwortungsbewussten Umgang mit dem lebenswichtigen Element beitragen! Am heutigen Weltwassertag wollen wir deshalb mit einigen Infos verdeutlichen, wie vielfältig Wasser eingesetzt wird und welche Bedeutung diese wertvolle Ressource hat!

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Ein Stück Griechenland in der Thai-Küchen: Spinat-Ricotta-Auflauf

Ein Stück Griechenland in der Thai-Küchen: Spinat-Ricotta-Auflauf

Verwöhnt euch mit dem perfekten vegetarischen Gericht für die kalten Tage! Koch Eak vom Tongsai Bay hat einen tollen Auflauf kreiert und damit einen Hauch griechisches Lebensgefühl nach Thailand geholt. Lasst euch den Spinat-Auflauf mit Ricotta, Knoblauchbrot und Rucola Salat schmecken! Holt euch den Geschmack…

Ethische Tierbegegnungen auf Reisen

Ethische Tierbegegnungen auf Reisen

Wie ihr sicher wisst, gehört zur Nachhaltigkeit nicht nur Umweltschutz, der verantwortungsvolle Einsatz von Ressourcen und Arbeitsschutz. Ein weiterer Bestandteil ist der Einsatz für Tiere sowie der Erhalt der Artenvielfalt. Gerade im Tourismus ist der Tierschutz ein sehr wichtiges und vor allem immer wiederkehrendes Thema,…

 

Was genau ist eigentlich Cream Soda?

Cream Soda mit Vanilleeis gemixt von einem Soda Jerk - historisches Foto
Ein Soda Jerk 1920 in Texas. BILD: Wikimedia Commons

Die Wurzeln des Getränks liegen in den USA. In den 1920er Jahren, als sogenannte Soda Bars Trend waren, mixten Soda Jerks die Getränke frisch mit Sodawasser und teilweise auch Milch, Eiscreme oder Ei.

Heute handelt es sich meist um eine süße Limonade mit Vanillearoma und Kohlensäure (allerdings ohne Milch oder Sahne). In den USA ist sie häufig goldbraun, in Japan gibt es auch pinke oder grüne Varianten mit Zuckerwatte- oder Melonengeschmack.

Im deutschsprachigen Raum, findest du Cream Soda nicht als Standard-Getränk im Supermarkt, sondern oft nur in speziellen USA/GB- oder Asia-Ecken als Importware. (Achtung: Massenprodukte wie A&W (USA) oder Barr (Großbritannien) enthalten in der Regel künstliche Aromen, Farbstoffe oder Maissirup.

 

Den geringsten ökologischen Fußabdruck erhältst du mit Cream-Soda-Sirups die du selbst aufsprudelst oder mit Sprudelwasser anmischst.)

 

Glas mit rosa Limonade, garniert mit einer Zitronenscheibe, im Hintergrund weitere Gläser mit ähnlichen Getränken

Summer Smash Limonade mit Cream Soda und Beeren

Das SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb hat uns ihr Rezept für dieses coole Sommergetränk verraten. Raffinierter Geschmack mit Beeren, Cream Soda und am Ende noch eine Priese Salz und Chili!!
Gericht Drinks
Küche American, European
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 200 g gemischte Beeren z. b. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren
  • 100 ml Limettensaft frish gepresst (ca. 2-3 Limetten)
  • 100 ml Holunderblütensirup oder Agavendicksaft für natürliche Süße
  • 150 ml Mineralwasser frisch und sprudelnd
  • 200 ml Cream Soda
  • Eiswürfel
  • 2 EL Minzblätter frisch
  • Limettenscheiben zum Garnieren
  • Spritzer Chili- oder Ingwersirup für einen Kick (optional)
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Beeren in eine kleine Schüssel geben und zu Beerenbrei zerdrücken. Ein paar ganze Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
  • Den frisch gepressten Limettensaft in ein Glas oder Shaker geben und mit Holunderblütensirup (oder Agavendicksaft) gut vermischen.
  • Minzblätter von Hand zerpflücken und zusammen mit Eiswürfeln auf den Limettensaft geben. Kräftig Schütteln oder Rühren.
  • Jetzt in die 3 Serviergläser zuerst Beerenbrei geben und dann mit der Limetten-Minz-Mischung auffüllen.
  • Nun vorsichtig sprudelndes Mineralwasser und Cream Soda hinzugreben.
  • Optionaler Tipp vom Barkeeper des Hotels: " Wer es ein wenig schärfer mag, kann einen Spritzer Chili- oder Ingwersirup hinzufügen. Das verleiht der Limonade einen coolen Kick, der die fruchtige Süße perfekt ausbalanciert."
  • Garnitur & Servieren: Mit ein paar frischen Beeren, Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Eine kleine Priese Meersalz obenauf streuen – dieser Kick rundet das Aroma perfekt ab und bringt die Fruchtigkeit noch mehr zur Geltung.
Keyword alkohlfrei, Mocktail, Sommer-Rezept