Vegane Schoko-Nuss-Brownies
Schokoladig, saftig und durch die Nüsse mit dem perfekten Maß an Crunch – Diese Brownies überzeugen nicht nur Veganer*innen! | Für eine 22x30 cm Backform
Zutaten
- 270 g Mehl
- 120 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 Mark einer Vanilleschote
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 150 ml Hafermilch
- 125 ml neutrales Öl z.B. Sonnenblume oder Raps
- 125 ml Ahornsirup
- 200 g gehackte Zartbitterschokolade evtl. etwas zusätzlich für einen Guss
- 150 g Nüsse
Anleitungen
- Mische Mehl, Zucker, Kakao, Vanillemark, Natron und Backpulver in einer Schüssel.
- Anschließend gibst du die flüssigen Zutaten (Hafermilch, Ahornsirup und Öl) hinzu und verrührst alles gut.
- Zum Schluss kommen noch die Schokostückchen und (grob gehackten) Nüsse dazu.
- Wenn du diese untergehoben hast, füllst du den Teig in eine Backform (ca. 22x30 cm) und bäckst die Brownies für etwa 25 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze.
- Wenn du möchtest, kannst nach dem Abkühlen noch einen Guss über die Brownies geben. Dafür schmilzt du einfach Schokolade, rührst eventuell etwas Kokosöl oder anderes Pflanzenfett hinein und gibst die Mischung über deine Brownies.