{"id":72569,"date":"2026-03-06T08:13:22","date_gmt":"2026-03-06T07:13:22","guid":{"rendered":"https:\/\/green-travel-blog.com\/?p=72569"},"modified":"2026-05-19T14:05:09","modified_gmt":"2026-05-19T12:05:09","slug":"naschgaerten-nachhaltige-hotels-mit-bewusst-erlebnisorientiertem-gartenkonzept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/naschgaerten-nachhaltige-hotels-mit-bewusst-erlebnisorientiertem-gartenkonzept\/","title":{"rendered":"Naschg\u00e4rten: Hotels mit erlebnisorientierten Gartenkonzepten und Nachhaltigkeitsma\u00dfnahmen"},"content":{"rendered":"

Ein Naschgarten h\u00e4lt genau das, was der Name verspricht: Du darfst und sollst zugreifen! Beeren vom Strauch pfl\u00fccken, einen Apfel direkt vom Baum essen, ein paar Kr\u00e4uter zwischen den Fingern zerreiben. Alles, was hier w\u00e4chst, ist essbar, duftend, reif zum Entdecken. In diesem Artikel zeigen wir dir Hotels, die das Naschen ausdr\u00fccklich erlauben \u2013 und geben dir Tipps, wie du dieses Prinzip auch zu Hause umsetzen kannst.<\/p>\n

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Was genau ist ein Naschgarten?<\/h2>\n

Im Gegensatz zu klassischen Zierg\u00e4rten, die vor allem sch\u00f6n aussehen sollen, oder streng gestalteten Zen-G\u00e4rten, die auf Ruhe und Reduktion setzen, steht im Naschgarten das Erleben<\/strong> im Mittelpunkt. Er verbindet Genuss mit N\u00e4he zur Natur. Statt \u201eBitte nicht betreten\u201c hei\u00dft es hier: Probier\u2018 ruhig. F\u00fcr viele Menschen \u2013 gerade im Urlaub \u2013 ist das ein \u00fcberraschend intensiver Moment von Freiheit und Verbundenheit.<\/p>\n

Einige Green Pearls\u00ae Hotels setzen bewusst auf Naschg\u00e4rten. Sie sind niedrigschwellig, machen die Herkunft von Lebensmitteln unmittelbar erfahrbar und schaffen eine spielerische Verbindung zwischen Gast, K\u00fcche und Landschaft. Die Ernte landet, wenn nicht im Mund der G\u00e4ste, in der Hotelk\u00fcche und (ebenfalls wichtig) auch bei Bienen, Schmetterlingen und anderen Insekten, die hier genauso willkommen sind.<\/p>\n

Der Naschgarten als Gartenkonzept ist ein Statement f\u00fcr Vertrauen, Teilen und ein entspanntes Miteinander von Mensch und Natur.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

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Der Naschgarten im STURM ist ein Herzst\u00fcck des nachhaltigen Hotelkonzepts<\/h2>\n
\"Naschgarten\"
\u00a9STURM<\/figcaption><\/figure>\n

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Einen besonders gro\u00dfen und beeindruckenden Naschgarten erlebst du im Wellnesshotel STURM<\/strong><\/a> <\/span>in Mellrichstadt in der Rh\u00f6n (Bayern). Auf rund 3.500 Quadratmetern<\/strong> w\u00e4chst hier alles, was Lust aufs Zugreifen macht: Gem\u00fcse, Salate, Obst, Kr\u00e4uter \u2013 hinzu kommt der Honig der eigenen Bienen. Der Garten ist bewusst so angelegt, dass er Raum bietet f\u00fcr alle: f\u00fcr Pflanzen, f\u00fcr V\u00f6gel und Insekten \u2013 und nat\u00fcrlich f\u00fcr dich als Gast.<\/p>\n

Besonders sch\u00f6n: Im Naschgarten sind nicht nur Fr\u00fcchte und Kr\u00e4uter essbar, sondern auch viele Blumen. Schmuckk\u00f6rbchen<\/strong> (Cosmea) etwa leuchten im Sommer bunt zwischen den Beeten, ziehen Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an \u2013 und landen als essbare Bl\u00fcten auf dem Teller im hauseigenen Bio-Restaurant Otto\u2019s. Zwei besondere Empfehlungen des Hotels sind zudem franz\u00f6sischer Estragon<\/strong> und Kerbel<\/strong>. Estragon wirkt als Tee verdauungsf\u00f6rdernd, Kerbel unterst\u00fctzt traditionell Nieren, Blase und Verdauung.<\/p>\n

Seit 30 Jahren entwickeln Christa und Matthias Schulze Dieckhoff<\/strong> das ehemalige innerdeutsche Grenzhotel Schritt f\u00fcr Schritt zu einem Design-Hideaway mit nachvollziehbaren Nachhaltigkeitsma\u00dfnahmen \u2013 mit Naturschwimmteich statt Pool und einem Garten, der Erlebnisse schafft statt Kulisse zu sein.<\/p>\n

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Naschgarten als Arten-Garten im SCHWARZWALD PANORAMA<\/h2>\n
\"Naschgarten
Der Naschgarten hat den Beinamen „Arten Garten“ \u00a9SCHWARZWALD PANORAMA<\/figcaption><\/figure>\n

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Der Naschgarten im SCHWARZWALD PANORAMA<\/strong><\/a><\/span> steckt voller Leben. Auf rund 100 Quadratmetern<\/strong> erstreckt sich der liebevoll angelegte \u201eArten-Garten\u201c, der Naschfreude, Biodiversit\u00e4t und Kulinarik miteinander verbindet. G\u00e4ste sind ausdr\u00fccklich eingeladen, sich zu bedienen: Himbeeren, Erdbeeren <\/strong>und Johannisbeeren<\/strong> wachsen entlang einer 25 Meter langen Beerenstra\u00dfe<\/strong> mit rund 15 verschiedenen Sorten. Dazu kommen Gem\u00fcse wie Paprika, Tomaten<\/strong> und Zucchini<\/strong> sowie aromatische Kr\u00e4uter, die direkt in der K\u00fcche landen.<\/p>\n

Der Hotelgarten von Gastgeber Stephan Bode<\/strong> orientiert sich an den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft<\/strong>. Auf synthetische Pflanzenschutzmittel wird konsequent verzichtet. Stattdessen setzt das Hotel auf vielf\u00e4ltige Pflanzgemeinschaften und insektenfreundliche Bepflanzung. Zwischen Hochbeeten, Obstb\u00e4umen und Wildblumenwiese entsteht so ein lebendiger Ort, der alle Sinne anspricht: sehen, riechen, f\u00fchlen, schmecken \u2013 und dem Summen der emsigen Bienen zuh\u00f6ren.<\/p>\n

Gleichzeitig ist der Naschgarten ein R\u00fcckzugsraum f\u00fcr Tiere. Eidechsen finden Unterschlupf im Steinhaufen, Honig- und Wildbienen sind Dauerg\u00e4ste, V\u00f6gel, Igel und Ohrw\u00fcrmer nutzen die zahlreichen Nisthilfen und Wasserstellen<\/strong>. F\u00fcr G\u00e4ste wird der Spaziergang durch den Garten so zu einem echten Naturerlebnis und stellt zudem eine Beziehung zur Herkunft der Zutaten auf dem Teller her.<\/p>\n