{"id":57700,"date":"2023-02-24T09:00:26","date_gmt":"2023-02-24T08:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/green-travel-blog.com\/?p=57700"},"modified":"2024-09-23T08:52:54","modified_gmt":"2024-09-23T06:52:54","slug":"nachhaltige-brotzeit-fuer-deine-wanderung-ideen-zum-selbermachen-und-lunchpakete-im-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/nachhaltige-brotzeit-fuer-deine-wanderung-ideen-zum-selbermachen-und-lunchpakete-im-hotel\/","title":{"rendered":"Nachhaltige Brotzeit f\u00fcr deine Wanderung: Ideen zum Selbermachen und Lunchpakete im Hotel"},"content":{"rendered":"

Egal, ob Fernwandern, Tagestour oder eine Zwei-Stunden-Wanderung um den Hausberg: Du solltest immer etwas zum Essen im Rucksack haben. Zum einen hebt ein Snack die Stimmung bei steilen Anstiegen oder anstrengenden Wegst\u00fccken, zum anderen kann selbst auf der k\u00fcrzesten Tour etwas Unvorhergesehenes passieren, dass dich zwingt, die Wanderung zu verl\u00e4ngern. Wir haben uns deshalb mal angeschaut, was so eine nachhaltige Brotzeit am Berg ausmachen sollte, Ideen zum Selbermachen gesammelt und bei unseren Partnern nachgefragt, wie ein nachhaltiges Lunchpaket bei ihnen aussieht. <\/p>\n

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Was ist wichtig f\u00fcr eine nachhaltige Brotzeit beim Wandern?<\/h2>\n

Keine Sorge, wir machen jetzt keine Wissenschaft aus deinem Lunchpaket \ud83d\ude42 Wenn du dich mit dem Fernwandern besch\u00e4ftigst, dann wirst du dich eh schon einmal mit der idealen Zusammensetzung deiner Nahrung auseinandergesetzt haben. Da kommt es n\u00e4mlich darauf an, m\u00f6glichst viel Energie auf m\u00f6glichst wenig Gewicht zu bekommen.<\/p>\n

Auch als Gelegenheitswanderer oder ambitionierter Tagestourengeher kann ein Blick in die Fernwander-Foren super interessant ein, wenn es ums Essen geht. Es muss n\u00e4mlich nicht immer das belegte Brot sein \ud83d\ude09<\/p>\n

Dich interessiert das Thema Fernwandern im Allgemeinen? Dann schau doch mal in unserem Blogartikel \u00fcbers Fernwandern<\/a> vorbei und entdecke Touren, die sich auch f\u00fcr Einsteiger eignen.<\/span><\/p>\n

\"Picknick
Picknick bei einer Radtour | \u00a9Hotel Das Ruebzahl<\/figcaption><\/figure>\n

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Tipps f\u00fcr die Essensplanung<\/h3>\n

Eine gute Essensplanung beginnt schon am Abend vorher. Gerade vor anstrengenden Touren solltest du hier deine Kohlenhydratreserven auff\u00fcllen. Profis schw\u00f6ren auf Nudeln mit einer leckeren So\u00dfe.<\/p>\n

Beim Fr\u00fchst\u00fcck geht es darum, noch mal Energie zu tanken und nat\u00fcrlich deinen Fl\u00fcssigkeitshaushalt aufzuf\u00fcllen. Das hei\u00dft: Viel trinken. Das ausgiebige Fr\u00fchst\u00fcck mit Br\u00f6tchen, R\u00fchrei und Co. verschiebst du besser auf einen wanderfreien Tag. Als Fr\u00fchst\u00fcck vor einer Wanderung eignen sich eher M\u00fcsli mit (pflanzlichem) Joghurt oder auch Vollkornbrot mit Aufstrich. Dazu etwas Obst und Gem\u00fcse und du bist gut ger\u00fcstet f\u00fcr deine Tour!<\/p>\n

Unterwegs d\u00fcrfen Snacks nicht fehlen. Egal, ob die klassische Trailmischung aus N\u00fcssen und Trockenfr\u00fcchten, M\u00fcsliriegel (Achtung vor Zuckerbomben!) oder selbstgemachte Energyballs: Der schnelle Energiekick wirkt wahre Wunder, was Motivation und Laune angeht. Au\u00dferdem solltest du dich gerade im Winter immer wieder zu Trinkpausen zwingen. Bei niedrigen Temperaturen versp\u00fcren wir n\u00e4mlich weniger schnell Durst und neigen eher zum Dehydrieren.<\/p>\n

Die Mittagsmahlzeit oder die Brotzeit auf dem Gipfel ist f\u00fcr mich zumindest das Highlight des Trails. An einem sch\u00f6nen Ort sitzend, die gelaufenen Kilometer in den Beinen sp\u00fcren und die mitgebrachten Leckereien verspeisen \u2013 Es gibt kaum etwas Sch\u00f6neres! Eine Brotzeit auf dem Gipfel sollte s\u00e4ttigen, aber nicht \u00fcberf\u00fcllen. Die Einkehr ins Restaurant verschiebst du daher lieber ans Ende deiner Tour. Eine gro\u00dfe Mahlzeit macht n\u00e4mlich eher schl\u00e4frig und tr\u00e4ge, besonders wenn sie sehr fetthaltig ist. Dann noch mehrere Kilometer Wanderweg vor sich zu haben, ist keine sch\u00f6ne Vorstellung. Verlege dich also lieber auf leichte Speisen und freue dich auf ein ausgiebiges Dinner an deinem Ziel.<\/p>\n

\"Kulinarische
Dinner im Hotel | \u00a9Hotel Das R\u00fcbezahl<\/figcaption><\/figure>\n

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Nachhaltige Brotzeit \u2013 Ideen zum Selbermachen<\/h2>\n

Bei all unseren Vorschl\u00e4gen gilt: Achte darauf, regional und saisonal einzukaufen. Nutze das Gem\u00fcse und Obst, das zurzeit w\u00e4chst oder greife auf eingelegtes oder getrocknetes zur\u00fcck. Auch Bio ist immer eine gute Wahl, sofern du nicht direkt bei dir vor Ort bei einem kleinen, landwirtschaftlichen Unternehmen einkaufen kannst (das sich die Zertifizierungen wom\u00f6glich einfach nicht leisten kann). <\/p>\n

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      Couscous mit Zeug<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Couscous besteht aus Getreide und kann einfach mit hei\u00dfem Wasser aufgegossen werden. Das Ganze kannst du schon zu Hause vorbereiten, in dem du den Couscous, Gew\u00fcrze und einen Schuss Oliven\u00f6l oder eine Flocke Kokos\u00f6l in einem Beh\u00e4lter vermischst (Fernwanderer nutzen auch gern Zip-Beutel daf\u00fcr, die danach einfach wieder ausgewaschen werden). Unterwegs musst du das ganze nur mit hei\u00dfem Wasser aus deiner Thermoskanne aufgie\u00dfen. Als Erg\u00e4nzung eignen sich geschnittenes Gem\u00fcse, wie Gurken, M\u00f6hren, Paprika, etc. die du vielleicht eh als Snack dabei hast. Dann noch ein paar N\u00fcsse aus deiner Trailmischung dr\u00fcber streuen und fertig \ud83d\ude42<\/p>\n

    \u00dcbrigens: Auch mit kaltem Wasser funktioniert das. Es muss nur l\u00e4nger einweichen.<\/span><\/p>\n

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        Veggie Brotzeit<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Das fette Schinken- oder Salamibrot muss nicht sein. Stattdessen kannst du bei deiner Brotzeit richtig kreativ werden! Bereite dir f\u00fcr deine Veggie-Brotzeit ein paar Vollkorn-Sandwiches vor und tobe dich beim Belag aus: Tomatenaufstrich mit K\u00e4se, Frischk\u00e4se mit Veggie-Aufschnitt, Hummus mit sauren Gurken, \u2026 Deinen Ideen sind keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n

      Keine Lust auf Brot? Wie w\u00e4re es dann mit leckeren Veggie-Wraps? Oder du bereitest Sommerrollen vor, wie diese nach einem Rezept aus dem Keemala<\/a> in Thailand.<\/span><\/p>\n

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          Nudelsalat<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Aus den \u00fcbrig gebliebenen Nudeln vom Vorabend kannst du wunderbar einen Nudelsalat f\u00fcr deine Tour zaubern. Schneide daf\u00fcr einfach noch ein paar Tomaten und getrocknete Tomaten dazu, mische, wenn du willst etwas Rucola unter und garniere das Ganze mit Pinienkernen. Als Dressing nutzt du entweder ein paar L\u00f6ffel von dem Pesto, dass du gerade zu Hause hast, oder eine Mischung aus Oliven\u00f6l und Balsamico-Essig.<\/p>\n

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            Nachtisch<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          Nat\u00fcrlich darf auch ein Nachtisch nicht fehlen. Packe dir daf\u00fcr ein, worauf du Lust hast: Kekse, Schokolade, Trockenfr\u00fcchte \u2026 Alles ist erlaubt, was die Stimmung hebt \ud83d\ude09<\/p>\n

          Top-Tipp im Winter: Wenn du eh einen Kocher bzw. eine Thermoskanne mit hei\u00dfem Wasser dabei hast, dann f\u00fclle dir doch vorher etwas Trinkschokoladenpulver ab. Wenn du dann oben auf dem Gipfel sitzt, kannst du hei\u00dfe Schokolade schl\u00fcrfen und den Ausblick noch ein wenig l\u00e4nger genie\u00dfen.<\/span><\/p>\n

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          Nachhaltige Brotzeit vom Hotel<\/h2>\n

          Viele (nachhaltige) Hotels und so auch die Green Pearls\u00ae Partner bieten an, dass du ein Lunchpaket bestellen kannst. So musst du dir bei deinem Wanderurlaub keine Gedanken \u00fcber den Mittag machen und wei\u00dft trotzdem, dass du etwas Gutes und nachhaltiges essen kannst. Bei ein paar Partnern durften wir f\u00fcr dich schon mal einen Blick ins Lunchpaket werfen.<\/p>\n

          Im Hotel Bella Vista<\/a><\/span> im Schweizer Ort Zermatt kannst du dich am Vorabend in eine Liste eintragen. Am n\u00e4chsten Tag bekommst du dann dein Lunchpaket mit Sandwich aus selbst gebackenem Brot und selbst gebackenem Brownie. Wenn du keine eigene Trinkflasche dabei hast, kannst um Bella Vista eine Hydro Flask<\/a><\/span> im Bella Vista Design erstehen. Dann hast du auch gleich ein Andenken \ud83d\ude09<\/p>\n

          Im S\u00fcdtiroler Hotel Weihrerhof<\/a><\/span> gibt es die Jausenbox gef\u00fcllt mit S\u00fcdtiroler Spezialit\u00e4ten wie dem Sch\u00fcttelbrot. Das Ganze ist an eine S\u00fcdtiroler Brettljause angelehnt, sodass du bei deiner Wanderung ganz stilecht speisen kannst.<\/p>\n

          F\u00fcr ausgedehnte Wanderungen ist der Schwarzwald perfekt geeignet. Das nachhaltige SCHWARZWALD PANORAMA<\/a><\/span> bietet daf\u00fcr leckere Lunchpakete mit saisonalem Obst, belegten Br\u00f6tchen, M\u00fcsliriegel und Getr\u00e4nk an. Auch auf deine Unvertr\u00e4glichkeiten oder W\u00fcnsche geht das Team gern ein.<\/p>\n

          \"Selber
          Brotbacken f\u00fcr’s Lunchpaket | \u00a9Hotel Bella Vista Zermatt<\/figcaption><\/figure>\n
          \"SCHWARZWALD
          Lunchpaket f\u00fcr deine Wanderung | \u00a9SCHWARZWALD PANORAMA<\/figcaption><\/figure>\n

          Lunchpaket vom Fr\u00fchst\u00fccksbuffet<\/h3>\n

          Im HUBERTUS Mountain Refugio Allg\u00e4u<\/a><\/span> k\u00f6nnen sich G\u00e4ste direkt am Fr\u00fchst\u00fccksbuffet f\u00fcr den Tag auf dem Berg eindecken. Daf\u00fcr gibt es ein \u201eJausensackerl\u201c, also eine Brotzeitt\u00fcte, die du bef\u00fcllen kannst. Au\u00dferdem steht dir immer ein Korb mit frischen \u00c4pfeln sowie Wurst und K\u00e4se zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n

          Auch im Natur- und Wanderhotel Outside<\/a><\/span> k\u00f6nnen sich die G\u00e4ste beim Fr\u00fchst\u00fccksbuffet ihr Lunchpaket zusammenstellen. Allerdings ermutigt das Team auch immer dazu, auf den H\u00fctten einzukehren, um die regionalen Gastwirte zu unterst\u00fctzen. Entscheidest du dich daf\u00fcr, dann achte darauf, dich nicht zu \u00fcberessen oder plane eine ausgedehnte Pause ein, um deinem K\u00f6rper Zeit zur Verdauung zu geben.<\/p>\n

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          Picknickk\u00f6rbe f\u00fcr kurze Touren<\/h3>\n

          F\u00fcr einen Aufpreis gibt es im Klosterhof<\/a><\/span> ein Picknick-K\u00f6rberl mit Brot, Brezen, Wurst, Obst, hausgemachter Marmelade und Sekt. Auch eine Decke ist dabei. Auch wenn so ein Korb f\u00fcr eine l\u00e4ngere Wanderung eher ungeeignet ist, falls du mit deinem Lieblingsmenschen eine kurze Tour planst, und es euch vor allem, um das zusammen sein geht, dann ist so ein Picknick eine tolle Idee. Das findet auch das Team des Hotel Das R\u00fcbezahl<\/a><\/span> und stellt seinen G\u00e4sten ebenfalls gern Picknickk\u00f6rbe zusammen. Du musst dir dann nur noch einen sch\u00f6nen Platz suchen, wo du die regionalen Leckereien verspeisen willst \ud83d\ude09<\/p>\n

          Im Berghotel Rehlegg<\/a><\/span> gibt es zusammengestellte Brotzeiten und Picknickk\u00f6rbe, die du einfach \u00fcber die Hotel-App bestellen kannst. Dort kannst du auch einen Blick hineinwerfen und dich entscheiden, ob es die klassische Brotzeit, die Veggie-Variante oder die mit dem besonderen Extra sein soll.<\/p>\n

          \"Die
          Picknickkorbinhalte | \u00a9Berghotel Rehlegg<\/figcaption><\/figure>\n

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          Essen auf (Fern-)Wanderungen<\/h2>\n

          Du siehst, es gibt super viele M\u00f6glichkeiten, wie du das Essen auf deiner Tour gestalten kannst. Wichtig ist vor allem, dass es dir schmeckt und dir Energie liefert. Wenn du auf Fernwanderungen unterwegs bist, solltest du au\u00dferdem auf Abwechslung achten. Denn glaub mir, egal, wie gern du am Anfang Couscous gegessen hast, nach der f\u00fcnften Mahlzeit hast du da keine Lust mehr drauf. Dann ist eine Einkehr in ein nachhaltiges Restaurant eine willkommene Alternative. Und danach l\u00e4uft es sich gleich viel leichter.<\/p>\n

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          Du willst dir die Ideen f\u00fcr deine n\u00e4chste Wanderung abspeichern? Dann pinne eines unserer Bilder oder nutze den Button am Ende des Artikels.<\/span><\/p>\n

          \"Das<\/p>\n

          \"Auf<\/p>\n