{"id":57262,"date":"2023-02-17T09:00:57","date_gmt":"2023-02-17T08:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/green-travel-blog.com\/?p=57262"},"modified":"2023-01-31T08:54:40","modified_gmt":"2023-01-31T07:54:40","slug":"hummus-original-rezept-veganes-power-fruestueck-vom-paradiso-pure-living","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/hummus-original-rezept-veganes-power-fruestueck-vom-paradiso-pure-living\/","title":{"rendered":"Hummus \u2013 Das Original-Rezept f\u00fcr dein veganes Power-Fr\u00fchst\u00fcck vom Paradiso Pure.Living"},"content":{"rendered":"

Du wolltest immer schon mal Hummus selber machen? Dieser vegane Aufstrich ist der Hit im vegetarischen Hotel Paradiso Pure.Living<\/a> auf der Seiser Alm in Italien. Es ist das Original-Rezept der K\u00fcchenchefs Mauro Massei & Grazia Bianchi und Teil des „Pure.Food“-Konzepts. Als besonderer Clou wird der Teller sp\u00e4ter noch mit frischen Fr\u00fcchten garniert!<\/p>\n

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Schon gewusst – Hummus ist ein optimaler Eiwei\u00df-Lieferant<\/h2>\n

Wenn du (gr\u00f6\u00dftenteils oder komplett) auf Fleisch verzichtest, findest du in Hummus eine top Eiwei\u00df-Quelle, inklusive wichtiger Aminos\u00e4uren<\/strong>. Es ist s\u00e4ttigend und super lecker! Im Orient wird Hummus zum Fr\u00fchst\u00fcck gegessen und es gibt dir langanhaltende Energie f\u00fcr den Rest des Tages.<\/p>\n

Kichererbsen enthalten besonders viele Ballaststoffe, weshalb sie gut f\u00fcr die Verdauung sind. Zudem punkten sie mit Eisen, Vitamin C, Fols\u00e4ure, B-Vitaminen<\/strong> und enthalten die Mineralstoffe Magnesium<\/strong> und Kalium<\/strong>.<\/p>\n

Weiterhin geh\u00f6rt zum Rezept Oliven\u00f6l, Zitronensaft und Sesam – alles gesunde Lebensmittel.<\/p>\n

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Hummus Rezept vom Paradiso Pure.Living<\/h2>\n

Bevor du beginnen kannst, ben\u00f6tigst du einige Utensilien in deiner K\u00fcche (keine Sorge – wenn du etwas davon nicht hast, nennen wir dir Alternativen!)<\/p>\n

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Das wird ben\u00f6tigt<\/h3>\n
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  1. Eine Nacht Vorlaufzeit zum Einweichen der Kichererbsen (Kichererbsen aus der Dose sind leider keine Alternative, denn das w\u00fcrden uns Mauro und Grazia sicherlich \u00fcbel nehmen :-))<\/li>\n
  2. Ein Schnellkochtopf (Alternativ kannst du die Kichererbsen in einem normalen Topf weich kochen, doch das dauert Stunden im Gegensatz zu Minuten!)<\/li>\n
  3. Ein Foodprozessor (ganz wunderbar klappt es mit dem Thermomix) Notfalls geht auch ein P\u00fcrierstab und als letzte Alternative ein Kartoffelstampfer oder die Gabel<\/li>\n<\/ol>\n

    Jetzt geht es los! Wir w\u00fcnschen dir viel Spa\u00df beim Mixen. Teile dein Ergebnis gern mit uns und dem Paradiso Pure.Living auf Instagram.<\/p>\n

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    \"Hummus<\/div>\n<\/div>\n

    Hummus Rezept<\/h2>\n
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    Die vegane Kichererbsen-Creme ist leicht zuzubereiten und super gesund. Die K\u00fcchenchefs vom Paradiso Pure.Living auf der Seiser Alm haben uns ihr Rezept verraten.<\/span><\/div>\n
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    \n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pin Recipe<\/a>\n \n<\/div>\n
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    Vorbereitungszeit <\/span>12 Stunden<\/span><\/span> Std.<\/span><\/span><\/div>
    Zubereitungszeit <\/span>20 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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    Gericht <\/span>Aufstrich, Fr\u00fchst\u00fcck, Snack<\/span><\/div>
    K\u00fcche <\/span>Orientalisch<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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    Kochutensilien
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