{"id":55335,"date":"2022-11-22T08:09:23","date_gmt":"2022-11-22T07:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/green-travel-blog.com\/?p=55335"},"modified":"2023-01-31T07:19:12","modified_gmt":"2023-01-31T06:19:12","slug":"vegane-schokotorte-mit-beeren-rezept-vom-hubertus-mountain-refugio-und-tipps-zum-veganen-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/vegane-schokotorte-mit-beeren-rezept-vom-hubertus-mountain-refugio-und-tipps-zum-veganen-backen\/","title":{"rendered":"Vegane Schokotorte mit Beeren \u2013 Rezept vom HUBERTUS Mountain Refugio und Tipps zum veganen Backen"},"content":{"rendered":"

Schokoladenliebhaber aufgepasst: Diese vegane Schokotorte wird euch in den siebten Himmel heben. Wirklich! Und dazu ist sie auch noch komplett vegan. Besser geht es ja fast gar nicht. Oh doch, dachte sich das HUBERTUS Mountain Refugio<\/a><\/span> und f\u00fcgte noch frische Beeren hinzu. Ein Traum in Schoko und Obst.<\/p>\n

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Vegan Backen ist kinderleicht<\/h2>\n

Das vegane Backen ist heute tats\u00e4chlich im \u201eMainstream\u201c angekommen. Doch bis vor gar nicht so langer Zeit haben viele Hobby-B\u00e4cker*innen bei dem Gedanken daran die Stirn gerunzelt. Backen? Vegan? Also ohne Butter, Milch und Ei? Das geht doch gar nicht!<\/p>\n

Inzwischen m\u00fcssen aber selbst langj\u00e4hrige Backprofis (und Gro\u00dfm\u00fctter) zugeben, dass veganes Backen gar nicht so schwer ist. Man ersetze die Kuhmilch durch Pflanzendrinks, die Butter durch Margarine und das Ei wahlweise durch Banane, Apfelmus, eingeweichte Leinsamen oder man l\u00e4sst es ganz weg.<\/p>\n

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\u00dcbrigens: Falls du mehr \u00fcber Schokolade, Kakao und der Nachhaltigkeit von beidem wissen m\u00f6chtest, schau doch mal in diesem Blogartikel vorbei: Schokolade: Nachhaltig Naschen<\/a><\/span><\/p>\n

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Vegane Schokotorte \u00e0 la HUBERTUS<\/h2>\n

Bevor du dich jetzt direkt in die Zubereitung der Torte st\u00fcrzt, hat uns das HUBERTUS noch ein paar Hinweise f\u00fcr dich mitgegeben.<\/p>\n

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Das solltest du beachten:<\/h3>\n
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  1. Die Torte besteht aus drei einzelnen B\u00f6den oder Kuchen. Diese solltest du unter den exakt gleichen Bedingungen backen, sodass die Kuchen m\u00f6glichst gleich aussehen und nicht einer eine gew\u00f6lbte Oberfl\u00e4che hat und der andere nicht. Achte also auf die gleiche Ofentemperatur, Backzeit und Kuchenform. Sollte sich ein Kuchen doch w\u00f6lben, kannst du ihn aber am Ende auch einfach mit einem Messer wieder in Form bringen \ud83d\ude09<\/li>\n
  2. Die Kuchen lassen sich sehr gut vorbacken. So kannst du ihnen auch genug Zeit zum Ausk\u00fchlen geben. Das Abk\u00fchlen ist wichtig! Die kalte Creme flie\u00dft dir sonst einfach vom warmen Boden runter. Auch lecker, aber nicht so h\u00fcbsch.<\/li>\n
  3. Falls du keinen pflanzlichen Quark bekommst, kannst du auch zu Skyr oder Joghurt greifen. Nat\u00fcrlich auch auf pflanzlicher Basis. Am besten nimmst du Quark oder Skyr, weil diese fester sind. Beim Joghurt solltest du etwas weniger nutzen, damit die Creme nicht zu fl\u00fcssig wird.<\/li>\n<\/ol>\n

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    Aber jetzt geht es wirklich los! Viel Spa\u00df beim Nachbacken und teile doch dein Ergebnis gern mit uns und dem HUBERTUS auf Instagram.<\/p>\n

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    \"Vegane<\/div>\n<\/div>\n

    Vegane Schokotorte mit Beeren<\/h2>\n
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    K\u00f6stliche Torte nach dem Rezept vom HUBERTUS Hotel mit drei B\u00f6den.<\/span><\/div>\n
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    \n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pin Recipe<\/a>\n \n<\/div>\n
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    Vorbereitungszeit <\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Std.<\/span> 30 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
    Zubereitungszeit <\/span>40 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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    Gericht <\/span>Dessert, Kuchen<\/span><\/div>
    K\u00fcche <\/span>Europ\u00e4isch<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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    Kochutensilien
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