{"id":52424,"date":"2024-02-27T08:00:39","date_gmt":"2024-02-27T07:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/green-travel-blog.com\/?p=52424"},"modified":"2024-02-13T14:33:05","modified_gmt":"2024-02-13T13:33:05","slug":"nachhaltige-kochkurse-in-green-pearls-hotels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/nachhaltige-kochkurse-in-green-pearls-hotels\/","title":{"rendered":"Nachhaltige Kochkurse in Green Pearls\u00ae Hotels – 2024"},"content":{"rendered":"

Dies ist ein Update von unserem Artikel vom 22. Mai 2022 und enth\u00e4lt aktuelle Termine f\u00fcr Kochkurse 2024<\/em><\/span><\/p>\n

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Was ist f\u00fcr dich der beste Teil, wenn du im Urlaub bist? Einer der wichtigsten Punkte f\u00fcr uns ist ganz klar das Essen! In den vergangenen Jahren hat Selberkochen wieder deutlich an Beliebtheit gewonnen. Laut Umfrage eines deutschen Marktforschungsinstituts schwingen 41 Prozent der Befragten seit der Coronapandemie wieder \u00f6fter selbst den Kochl\u00f6ffel. Die drei wichtigsten Ern\u00e4hrungsaspekte aus Verbrauchersicht sind laut dieser Umfrage: die Frische der Produkte (92 %), eine gesunde Ern\u00e4hrung (81 %) und nat\u00fcrliche Zutaten (81 %). Aber ein Problem bleibt: An die richtigen Leckereien, die es im Urlaub zu essen gibt, kommt das selbst gekochte Essen oft nicht heran.<\/p>\n

Damit auch du ein St\u00fcck Urlaub mit nach Hause nehmen kannst, bieten einige unserer Green Pearls\u00ae Partner nachhaltige Kochkurse an \u2013 so kannst du nicht nur Urlaubserinnerungen mit einer Mahlzeit wecken, sondern lernst auch regionale Kochtraditionen kennen.<\/p>\n

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Genie\u00dferhotel Die Forelle: Slow Food und Importautarkheit <\/h2>\n
\"Hannes
Chefkoch Hannes M\u00fcller \u00a9 Genie\u00dferhotel Die Forelle<\/figcaption><\/figure>\n

Einen besonderen Ansatz verfolgt das Genie\u00dferhotel Die Forelle<\/a><\/span> am K\u00e4rntner Weissensee: Hier gibt es Slow Food<\/a><\/span>. Schon seit drei Generationen k\u00fcmmert sich die Familie M\u00fcller um das Wohlergehen der G\u00e4ste. Zusammen haben sie die Forelle zu einem der nachhaltigsten Hotels K\u00e4rntens gemacht.<\/p>\n

An der Spitze des mehrfach ausgezeichneten Restaurants steht Hannes M\u00fcller. Auch hier ist alles ganzheitlich nachhaltig. So verzichtet die Forelle seit ca. 13 Jahren auf den Import von Waren und verwendet nur Saisonales und Regionales. F\u00fcr seine G\u00e4ste zaubert Hannes M\u00fcller mit dem, was See, Wald, Felder und Wiesen zu den verschiedenen Jahreszeiten bieten, frische und kreative Gerichte, verf\u00fchrerisch zubereitet und spannend kombiniert. Umso besser, dass du hier von einem der Besten lernst!<\/p>\n

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Kochkurs Termine Genie\u00dferhotel Die Forelle 2024:<\/h3>\n

3.3. – 8.3.2024 | Koch.Work.Shop.Tage (5 N\u00e4chte): <\/strong>Montag: So\u00dfen, Sch\u00e4ume, Eing\u00fcsse\/ Dienstag: Fisch „nose to tail“ \/ Mittwoch: 3-g\u00e4ngiges Wintermen\u00fc \/ Donnerstag: Suppen<\/p>\n

6.6. \/ 25.7. \/ 8.8. \/ 12.9.2024 | Slow Fisch am Weissensee: <\/strong>Jeweils von 13 bis 15 Uhr geht es mit Hannes M\u00fcller zum Wildfischfang. Im Anschluss wird der Fisch \u201cnose to tail\u201d in der Hotelk\u00fcche verarbeitet. (F\u00fcr den unwahrscheinlichen Fall, dass ihr nichts fangt, wird ein Fisch aus naturnaher Zucht verwendet.)<\/p>\n

10.6.2024 | Fr\u00fchsommergem\u00fcse & Fisch: <\/strong>Bei diesem Tageskochkurs von 13 bis 17 Uhr kochst du mit dem K\u00fcchenchef das, was gerade (an Fisch und Gem\u00fcse) verf\u00fcgbar ist.<\/p>\n

23.9.2024 | Herbstgem\u00fcse & Fisch:<\/strong> Das gleiche Angebot zu einer anderen Jahreszeit<\/p>\n

6.10. – 11.10.2024 | Koch.Work.Shop.Tage (5 N\u00e4chte):<\/strong> Montag: Espumas in allen Varianten \/ Dienstag: Tatar vom Gem\u00fcse bis zum Fisch \/ Mittwoch: 3-g\u00e4ngiges Herbstmen\u00fc \/ Donnerstag: Gem\u00fcse „Sous – Vide“ – garen<\/p>\n

Hier geht\u2019s zur Anmeldung<\/a><\/span><\/p>\n

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Fischcurry und mehr im Gili Lankanfushi auf den Malediven<\/h2>\n
\"Gili
\u00a9 Gili Lankanfushi<\/figcaption><\/figure>\n

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Die Malediven sind Luxus pur \u2013 das macht sich nicht nur in Hotels wie Gili Lankanfushi<\/a><\/span> bemerkbar, sondern auch in der leckeren K\u00fcche. Um diesen Luxus in deine eigene K\u00fcche zu bringen, solltest du \u00fcber einen Kochkurs im Gili Lankanfushi nachdenken. Hier lernst du, wie du traditionelles maledivisches Fischcurry oder Tempura und Sushi zubereitest.<\/p>\n

Das K\u00fcchenteam erledigt im Vorfeld schon alle Vorbereitungen. Du kannst dich dann also voll und ganz auf die Tipps und Tricks der Profis konzentrieren und gemeinsam mit ihnen r\u00fchren, mischen und kochen. Und das ist im Gili ein buntes Spektakel mit exotischen Fr\u00fcchten und Kr\u00e4utern, aufregenden D\u00fcften und beeindruckender Handwerkskunst. Und sind wir mal ehrlich: Welches 5*-Resort l\u00e4sst dich schon so genau hinter die K\u00fcchen-Kulissen schauen?!<\/p>\n