{"id":10775,"date":"2018-01-26T20:06:59","date_gmt":"2018-01-26T18:06:59","guid":{"rendered":"\/\/www.greenpearls.com\/?p=10775"},"modified":"2020-12-07T10:29:32","modified_gmt":"2020-12-07T09:29:32","slug":"bio-wein-am-bodensee-40-jahre-burgunderhof","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/bio-wein-am-bodensee-40-jahre-burgunderhof\/","title":{"rendered":"Bio-Wein am Bodensee: 40 Jahre Burgunderhof"},"content":{"rendered":"

Mit einem Glas Wein in der Hand den Blick auf den Bodensee genie\u00dfen \u2013 das k\u00f6nnt ihr nirgendwo besser als im Hotel Burgunderhof<\/a><\/span>. Denn die selbstgekelterten Bioweine geh\u00f6ren hier mit zum Konzept. Das nachhaltige Hotel der Winzerfamilie Renn liegt im Fischer- und Winzerdorf Hagnau direkt am Bodensee \u2013 umgeben von romantischen Obstg\u00e4rten und Weinbergen. In den 40 Jahren seit seiner Gr\u00fcndung hat es sich vom einfachen G\u00e4stebetrieb f\u00fcr Ferien auf dem Land zu einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Hotel entwickelt, das Gem\u00fctlichkeit und Stil perfekt verbindet.<\/p>\n

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Ein Ort f\u00fcr Genuss und Gesundheit<\/h3>\n
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\u00a9 Burgunderhof<\/figcaption><\/figure>\n

Im Burgunderhof<\/a><\/span> stehen Gesundheit, Entspannung und Genuss im Vordergrund. Ausschlie\u00dflich f\u00fcr Erwachsene konzipiert, bietet es neben eigens hergestellten Bio-Weinen und Edel-Br\u00e4nden auch ein durchdachtes Erholungsprogramm. Im Spa-Bereich nach balinesischer Tradition und im hauseigenen Ruhegarten k\u00f6nnt ihr euch verw\u00f6hnen lassen und neue Energie tanken. Und die auf ganzheitliche Gesundheit und Nachhaltigkeit ausgerichtete Philosophie pr\u00e4gt das gesamte Hotelkonzept. Deshalb erwarten euch auch am Fr\u00fchst\u00fccksbuffet weitestgehend regionale und zu 100 % biologische Lebensmittel und der eigene Garten liefert leckeres Bio-Obst und -Gem\u00fcse.<\/p>\n

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Vom Hof zum nachhaltigen Hotel<\/h3>\n
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\u00a9 Burgunderhof<\/figcaption><\/figure>\n

Mit 25 Jahren \u00fcbernahm Heiner Renn den landwirtschaftlichen Betrieb von seinem Vater und stellte den Hof schon bald von Viehzucht und Ackerbau auf Wein- und Obstbau um. 1977 wurde ein kleiner G\u00e4stebetrieb angegliedert, um den sich Heiner Renns Frau Andrea von Anfang an mit viel Hingabe k\u00fcmmerte. Dank der Zielstrebigkeit und Kreativit\u00e4t des Paares hat sich der ehemalige Landwirtschaftsbetrieb inzwischen zum ersten biozertifizierten Hotel und Weingut am Bodensee entwickelt. Und nicht nur das: Dank zahlreicher Energiesparma\u00dfnahmen und Solarthermie wohnt ihr hier au\u00dferdem klimaneutral.<\/p>\n

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Destillateur und Winzer aus Tradition<\/h3>\n
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\u00a9 Burgunderhof<\/figcaption><\/figure>\n

Heiner Renn f\u00fchrte auch die Brenntradition seiner Vorfahren fort \u2013 und das mit so gro\u00dfem Erfolg, dass er heute zu einem der besten Destillateure Deutschlands z\u00e4hlt. Sein Tresterbrand kann im internationalen Vergleich locker mit hochwertigen Grappas aus Italien mithalten. Ausgezeichnet wurden nicht nur die Edel-Br\u00e4nde, sondern auch die Bio-Weine der Winzerfamilie. Als Renn vor 25 Jahren mit dem \u00f6kologischen Weinbau begann, stie\u00df er noch h\u00e4ufig auf Unverst\u00e4ndnis. Ungeachtet dessen entwickelte er sich innerhalb von nur f\u00fcnf Jahren zu einem erfolgreichen Bio-Winzer.<\/p>\n

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Mit Optimismus in die Zukunft<\/h3>\n
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\u00a9 Burgunderhof<\/figcaption><\/figure>\n

Um junge Fachkr\u00e4fte aus dem Weinbausektor zu unterst\u00fctzen, hat die Familie die Daniel Renn Stiftung Deutschland<\/a><\/span> ins Leben gerufen. In Erinnerung an ihren t\u00f6dlich verungl\u00fcckten Sohn, der vor seinem Unfall selbst ein Praktikum bei einem renommierten Winzer im Nappa Valley absolviert hatte, gibt die Stiftung jungen Winzern die Chance, sich in den USA weiterzubilden. Trotz des schmerzlichen Ereignisses hat die Familie es geschafft, optimistisch in die Zukunft zu blicken. Mit Tochter Julica Renn ist bereits die n\u00e4chste Generation an der Hotelf\u00fchrung beteiligt. Und ihre neuste Gin-Kreation zeigt, dass mit ihr auch die n\u00e4chsten 40 Jahre des Burgunderhof durch Kreativit\u00e4t, Stil und Genuss gepr\u00e4gt sein werden.<\/p>\n

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Weiterlesen: GR\u00dcNER TRAUMURLAUB IN DEN BERGEN: DOLOMIT HOMES & HOTEL<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

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