{"id":10440,"date":"2017-12-08T17:13:54","date_gmt":"2017-12-08T15:13:54","guid":{"rendered":"\/\/www.greenpearls.com\/?p=10440"},"modified":"2021-01-14T13:29:25","modified_gmt":"2021-01-14T12:29:25","slug":"thailaendisch-kochen-leicht-gemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/thailaendisch-kochen-leicht-gemacht\/","title":{"rendered":"Thail\u00e4ndisch Kochen leicht gemacht: mit Konkrua"},"content":{"rendered":"

Habt ihr euch auch in die thail\u00e4ndische K\u00fcche verliebt? Wer in seinem Urlaub mit den leckeren thail\u00e4ndischen Gerichten Bekanntschaft gemacht hat, bringt die Begeisterung meist mit nach Hause und steckt auch andere damit an. Doch oft ist es gar nicht so einfach, die Gerichte in der eigenen K\u00fcche nachzukochen, weil die richtigen Zutaten fehlen. Zum Gl\u00fcck gibt es seit einiger Zeit Konkrua<\/a><\/span>: Mit den h\u00fcbschen Konkrua Kochboxen inklusive Originalrezepten und -zutaten k\u00f6nnt ihr ganz einfach authentische thail\u00e4ndische Gerichte zaubern.<\/p>\n

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Sympathische Gr\u00fcnderin: Pim Ampikitpanich<\/h3>\n
\"Gr\u00fcnderin
Gr\u00fcnderin Pim Ampikipanich \u00a9Konkrua<\/figcaption><\/figure>\n

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Die Idee f\u00fcr das Start-up Konkrua hatte die Thail\u00e4nderin Pim Ampikitpanich w\u00e4hrend ihres Studiums. Bei Kochabenden begeisterte sie ihre Freunde f\u00fcr die thail\u00e4ndische K\u00fcche und bald war ihr Ehrgeiz geweckt, noch mehr Menschen f\u00fcr die heimische Esskultur zu gewinnen. Konkrua bedeutet \u201ederjenige, der seine Zeit gerne in der K\u00fcche verbringt\u201c \u2013 und in einen solchen l\u00e4sst man sich von den Kochboxen gerne verwandeln!<\/p>\n

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Thail\u00e4ndische Originale<\/h3>\n
\"Original
Original Zutaten aus Thailand in der Tom Kha Kochbox von \u00a9Konkrua<\/figcaption><\/figure>\n

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Was das Kochen mit den Konkrua Kochboxen so besonders macht, sind die Originalzutaten aus Thailand. Mit ihnen zaubert Pim uns nicht nur den Geschmack ihrer Heimat in die K\u00fcche, sondern gibt dieser auch etwas zur\u00fcck. Denn die Zutaten k\u00f6nnte sie wesentlich g\u00fcnstiger aus vietnamesischer Produktion erwerben. So erhalten alle sechs Kochboxen ihren unverwechselbar thail\u00e4ndischen Charakter. Aber jede von ihnen hat auch ihre eigene Pers\u00f6nlichkeit: vom roten Thai-Curry, der \u201etemperamentvollen Oma\u201c der Konkrua-Familie \u00fcber Tom Kha, dem \u201ebraven, aber begeisterungsf\u00e4higen M\u00e4dchen\u201c, zum \u201eGangsterbruder\u201c Pad Thai. Das passende Rezept und kurze Anleitungsvideos auf der Internetseite sorgen daf\u00fcr, dass beim Zubereiten der Gerichte nichts schiefgehen kann.<\/p>\n

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Kochkunst und Kunsthandwerk<\/h3>\n
\"Die
Die Konkrua Kochboxen bieten eine tolle Auswahl \u00a9Konkrua<\/figcaption><\/figure>\n

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Die Konkrua Kochboxen erleichtern euch nicht nur das Kochen, sondern tragen auch dazu bei, Thailands kulturelles Erbe zu erhalten. In der Gr\u00fcndungsphase ihres Start-ups besuchte Pim zahlreiche D\u00f6rfer in ihrer Heimatregion Chon Buri, und \u00fcberzeugte dort vor allem \u00e4ltere Menschen, die noch die Kunst des Bambusflechtens beherrschen, die Boxen f\u00fcr sie herzustellen. Bis dahin war es kaum noch m\u00f6glich, von dieser Arbeit zu leben und einige, auch \u00e4ltere Thais, mussten in der Regenzeit auf den Feldern arbeiten. Seit sie f\u00fcr Pim die Boxen flechten, k\u00f6nnen sie sich \u00fcber ein regelm\u00e4\u00dfiges Gehalt und einen sicheren Arbeitsplatz freuen. Und es werden immer mehr Mitarbeiter gebraucht, denn Konkrua w\u00e4chst schneller als erwartet. Freunde und Bekannte werden rekrutiert, um den steigenden Bedarf zu decken. W\u00e4hrend die j\u00fcngere Generation fr\u00fcher die D\u00f6rfer verlie\u00df, um in Fabriken zu arbeiten, schulen inzwischen immer mehr Einheimische um. Denn die traditionelle Handwerkskunst hat nun wieder eine Zukunft.<\/p>\n

Weiterlesen: PASTA \u2013 THAIL\u00c4NDISCH INTERPRETIERT<\/a><\/strong><\/p>\n

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