{"id":72087,"date":"2025-12-26T08:17:55","date_gmt":"2025-12-26T07:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/green-travel-blog.com\/?post_type=green_pearls_insighs&#038;p=72087"},"modified":"2025-12-19T08:20:12","modified_gmt":"2025-12-19T07:20:12","slug":"guter-fisch-liste-2026-diese-arten-kannst-du-noch-bedenkenlos-essen","status":"publish","type":"green_pearls_insighs","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/green_pearls_insighs\/guter-fisch-liste-2026-diese-arten-kannst-du-noch-bedenkenlos-essen\/","title":{"rendered":"Guter Fisch-Liste 2026 \u2013 Diese Arten kannst du noch bedenkenlos Essen"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">Fisch schmeckt einfach \u2013 und das seit Jahrhunderten. Auch hierzulande, vor allem im Norden, ist der Fischkonsum fast schon Kulturgut. Das merke ich sp\u00e4testens, seit ich nach Hamburg gezogen bin und mir st\u00e4ndig jemand ein Fischbr\u00f6tchen aufschwatzen will \ud83d\ude00 Doch im Gegensatz zur traditionellen Fischerei hat die stark hochger\u00fcstete Industrie dahinter mittlerweile ein Ausma\u00df erreicht, das die nat\u00fcrlichen \u00d6kosysteme an ihre Grenzen bringt. So sind, wie der <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.wwf.de\/themen-projekte\/meere-kuesten\/fischerei\/ueberfischung\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">WWF berichtet<\/a><\/span>, 37 % aller kommerziell gefischten Arten weltweit mittlerweile \u00fcberfischt. Mit verheerenden Folgen f\u00fcr die Artenvielfalt und die Nahrungskette. Konsum von Fisch ist also oftmals leider alles andere als nachhaltig. (BILD: Die \u00c4sche ist ein schmackhafter, aber vom Aussterben bedrohter Fisch, dessen Verzehr du vermeiden solltest \u00a9Kaufi | Stock.Adobe.com)<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/p>\n<h2>Welche Arten kann man also noch bedenkenlos essen?<\/h2>\n<p>Die Antwort ist komplex und h\u00e4ngt stark von der Art, der Herkunft sowie der Fangmethode ab. Ideal w\u00e4re es nat\u00fcrlich, wenn wir unseren Konsum weitestgehend einstellen oder zumindest reduzieren w\u00fcrden. Aber f\u00fcr alle, die nicht komplett verzichten wollen, bietet die \u201e<span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.vzhh.de\/sites\/default\/files\/medien\/136\/dokumente\/Verbraucherzentrale-Hamburg_Guter-Fisch-Liste_2025-2026.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guter Fisch-Liste<\/a><\/span>\u201c verschiedener deutscher Verb\u00e4nde wie dem NABU eine Orientierung. Sie zeigt, welche Arten von Fisch aktuell als vergleichsweise nachhaltig gelten. Zus\u00e4tzlich ist es am besten, heimische Fischarten zu konsumieren. Nicht nur wegen der Frische, sondern auch aufgrund der k\u00fcrzeren Lieferwege.&nbsp;<\/p>\n<p>Die Angabe von Fanggebiet und -methode ist bei unverarbeiteten bzw. frischen Fischen in <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.bmleh.de\/DE\/themen\/ernaehrung\/lebensmittel-kennzeichnung\/pflichtangaben\/fischettiketierung.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Deutschland \u00fcbrigens Pflicht<\/a><\/span>. Leider ist das schwieriger, wenn es um verarbeitete Fischprodukte geht. Dort werden h\u00e4ufig Siegel verwendet, die <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.test.de\/Rueckverfolgbarkeit-von-Fisch-So-knacken-Sie-Fischcodes-4471489-0\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oft wenig aufschlussreich sind<\/a><\/span>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Aber eine gute Nachricht vorab: Die Liste ist zum ersten Mal l\u00e4nger geworden!<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/p>\n<h4>Deutsche Fischarten:<\/h4>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Flunder: <\/strong>Egal, ob gebraten, gebacken, ged\u00fcnstet oder ger\u00e4uchert \u2013 die Flunder ist ein Allrounder in der Zubereitung und hat einen angenehm w\u00fcrzigen Geschmack. Wenn sie aus der Ostsee, dem Kattegat, dem Belte oder dem \u00d6resund stammt und mit Reusen oder Fallen gefangen wurde, kannst du ihn bedenkenlos essen.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Scholle: <\/strong>Dieser Plattfisch geh\u00f6rt wohl zu den bekanntesten heimischen Fischarten. Auch hier gilt: Der Konsum ist unbedenklich, wenn das Fischfleisch direkt aus der Ostsee, dem Kattegat, dem Beltt oder dem \u00d6resund stammt.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Schellfisch<\/strong>: Der kleine Fisch zeichnet sich vor allem durch einen hohen Proteingehalt und seinen starken Meeresgeschmack aus. Okay ist der Verzehr, wenn er aus der Nordsee, Schottland oder Skagerrak stammt und mit Haken oder Leinen gefangen wurde.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Kliesche<\/strong>: Auch bekannt als Eisflunder und ebenfalls in der Ostsee beheimatet, erinnert ihr Geschmack stark an den der Scholle. Du kannst sie bedenkenlos kaufen, wenn sie aus Kattegat, Belte, \u00d6resund oder der Ostsee stammt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00dcbrigens<\/strong>: Wenn du bei all diesen Ostseefischarten Lust auf Urlaub an der Ostsee bekommen hast, um die Fische direkt frisch gefangen zu genie\u00dfen, dann kann ich dir unseren <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/kulinarische-reise-an-die-ostsee-zwischen-tradition-nachhaltigkeit-und-neuen-genuessen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kulinarik-Guide Ostsee<\/a><\/span> und den Artikel \u00fcber ein <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/nachhaltiges-wochenende-an-der-ostsee-zu-zweit-mit-hotelempfehlung-und-tipps-fuer-aktivitaeten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nachhaltiges Wochenende am Timmendorfer Strand<\/a><\/span> w\u00e4rmstens empfehlen.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/p>\n<h4>Internationale Fischarten:<\/h4>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Seelachs<\/strong>: Trotz der irref\u00fchrenden Bezeichnung geh\u00f6rt er eigentlich zur Familie der Dorsche und stammt h\u00e4ufig aus Alaska. Von dort ist er aber leider nur bedingt empfehlenswert. Besser ist es, wenn er aus der Barentssee, der Norwegischen See, Spitzbergen oder den B\u00e4reninseln stammt und mit Umschlei\u00dfungs- oder Hebenetzen gefangen wurde.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wei\u00dfer Thun<\/strong>: Aufgrund der inzwischen nachhaltigen Bewirtschaftung kann Thunfisch aus fast allen Gebieten bedenkenlos gekauft werden. Vorausgesetzt, er wurde mit Handangel, Angelschnur oder Schleppangel gefangen. Ausnahmen sind die Best\u00e4nde aus dem Mittelmeer und dem Indischen Ozean.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Wenn du mehr Empfehlungen m\u00f6chtest, wirf am besten direkt einen Blick in die Liste!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":72108,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","ngg_post_thumbnail":0},"class_list":["post-72087","green_pearls_insighs","type-green_pearls_insighs","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.2 (Yoast SEO v28.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Welche Fische sind 2026 noch nachhaltig? \u2013\u201eGuter Fisch-Liste\u201c<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fisch nachhaltig genie\u00dfen: Welche Fischarten laut Experten derzeit empfehlenswert sind.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/green_pearls_insighs\/guter-fisch-liste-2026-diese-arten-kannst-du-noch-bedenkenlos-essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Guter Fisch-Liste 2026 \u2013 Diese Arten kannst du noch bedenkenlos Essen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fisch nachhaltig genie\u00dfen: Welche Fischarten laut Experten derzeit empfehlenswert sind.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/green_pearls_insighs\/guter-fisch-liste-2026-diese-arten-kannst-du-noch-bedenkenlos-essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GREEN TRAVEL BLOG\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/GreenPearls\/\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/green-travel-blog.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Fisch-fang-NO-FREE-USE-Kaufi-Stock.Adobe_.com_.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@green_pearls\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":[\"WebPage\",\"QAPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/green-travel-blog.com\\\/de\\\/green_pearls_insighs\\\/guter-fisch-liste-2026-diese-arten-kannst-du-noch-bedenkenlos-essen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/green-travel-blog.com\\\/de\\\/green_pearls_insighs\\\/guter-fisch-liste-2026-diese-arten-kannst-du-noch-bedenkenlos-essen\\\/\",\"name\":\"Welche Fische sind 2026 noch nachhaltig? 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