{"id":67300,"date":"2024-11-21T08:01:12","date_gmt":"2024-11-21T07:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/green-travel-blog.com\/?post_type=green_pearls_insighs&#038;p=67300"},"modified":"2024-11-13T16:44:18","modified_gmt":"2024-11-13T15:44:18","slug":"ist-orangensaft-nachhaltig","status":"publish","type":"green_pearls_insighs","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/green_pearls_insighs\/ist-orangensaft-nachhaltig\/","title":{"rendered":"Ist Orangensaft nachhaltig?"},"content":{"rendered":"<p>Am <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/fruehstueck-in-nachhaltigen-hotels\/\">Fr\u00fchst\u00fccksbuffet im Hotel<\/a><\/span> gibt es selbstverst\u00e4ndlich Orangensaft &#8211; doch nicht alles, was standardm\u00e4\u00dfig angeboten wird, muss auch nachhaltig sein. In der DACH-Region w\u00e4re Apfelsaft die \u00f6kologisch bessere Wahl. BILD: \u00a9Rido | Stock.Adobe.com<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Orangen leiden am Klimawandel<\/h2>\n<p>Orangensaft ist der beliebteste Saft der Welt. 2024 r\u00fcckte dies in die Medien, denn der Vitamin-C-haltige Fr\u00fchst\u00fcckssaft ist dieses Jahr deutlich teurer geworden. Eine <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.fruitnet.com\/fruchthandel\/brasilien-orangen-ernte-f%C3%A4llt-geringer-aus-als-erwartet\/262918.article\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">erste Auswertung vom Erntejahr 2024<\/a><\/span> (Juli bis September) zeigt, dass die Ernte nochmals geringer ausgefallen ist, als im <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.tagesschau.de\/wirtschaft\/verbraucher\/orangensaft-preis-anstieg-100.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mai prognostiziert<\/a><\/span> wurde, welche als die wohl m\u00f6glichst <b>schlechteste Ernte seit 30 Jahren<\/b> angek\u00fcndigt worden war.<\/p>\n<p>Saftorangen f\u00fcr die Orangensaft- bzw. Organgensaftkonzentrat-Produktion kommen <b>zu rund 80 Prozent aus Brasilien<\/b>. Daf\u00fcr, dass Orangensaft knapper wird, nennt die Tagesschau folgende Gr\u00fcnde:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Die Ernte geht in Brasilien seit Jahren kontinuierlich zur\u00fcck, wodurch die Lagerbest\u00e4nde an Konzentrat nun aufgebraucht sind.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Der Grund f\u00fcr den Ernter\u00fcckgang ist der Klimawandel. Die Orangenb\u00e4ume leiden durch hohe Temperaturen und Wassermangel.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Hinzu kommt die Krankheit <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/calfruitandveg.com\/2024\/01\/25\/citrus-greening-hlb-impacting-brazilian-citrus-crop-annual-report\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Citrus Greening<\/a><\/span>, welche sich in Brasilien immer weiter ausbreitet und ganze Plantagen vernichtet.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>O-Saft Produktion in der Hand von drei Gro\u00dfkonzernen<\/h2>\n<p>Der Orangenanbau in Brasilien ist hoch industrialisiert und in der Hand von drei Gro\u00dfkonzernen: <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.cutrale.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cutrale<\/a><\/span>, <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"http:\/\/www.citrosuco.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Citrosuco<\/a><\/span> und <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.ldc.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Louis Dreyfus<\/a><\/span>. Laut Fair Trade sind die Arbeitsbedingungen auf den Plantagen prek\u00e4r. Die Arbeiter*innen w\u00fcrden oft elf Stunden am Tag arbeiten und unter dem Mindestlohn bezahlt.&nbsp;<\/p>\n<p>Ein weiteres Problem ist der Einsatz von Pestiziden. In Brasilien werden zum Teil noch Pestizide verwendet, die in Europa l\u00e4ngst verboten sind. Dies, weil sie beispielsweise Bienen t\u00f6ten oder m\u00f6glicherweise krebserregend sind. Arbeiter*innen werden Berichten zufolge bei ihrer Arbeit nicht vor Pestiziden gesch\u00fctzt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Fair Trade Orangensaft oder Bio-Orangensaft&nbsp;<\/h2>\n<p><span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.oekotest.de\/essen-trinken\/O-Saft-so-teuer-wie-nie-Sind-die-Orangensaefte-im-Test-ihr-Geld-wert_14369_1.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00d6kotest<\/a><\/span> hat im Februar 2024 Organs\u00e4fte getestet. Erfreulich war, dass kaum Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde gefunden wurden und die Vitamin-C-Angaben korrekt waren. Zudem gab es auch bei den Discounter-Superm\u00e4rkten (guten und sehr guten) Orangensaft mit Fairtrade-Siegel und sowohl Penny als auch Lidl zahlen den Pfl\u00fccker*innen sogar eine h\u00f6here Pr\u00e4mie als die Fairtrade-Pr\u00e4mie.<\/p>\n<p>Auch Bio-Orangens\u00e4fte schnitten gut ab &#8211;<b> leider gibt es kaum Orangens\u00e4fte zu kaufen, die sowohl Fair Trade als auch Bio sind<\/b>. Interessanterweise stammen sowohl die Fair Trade S\u00e4fte als auch die Bio-Orangens\u00e4fte ebenfalls oft aus Brasilien und h\u00e4ngen dort zumindest zum Teil auch mit den drei genannten Gro\u00dfkonzernen zusammen (diese geben n\u00e4mlich auf ihren Webseiten an, mit diversen Siegeln zusammenzuarbeiten). Laut <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.fairtrade-deutschland.de\/produkte\/orangensaft\/hintergrund-fairtrade-orangensaft\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fairtrade<\/a><\/span> stammen Fairtrade-Orangen allerdings \u201enie von Gro\u00dfplantagen\u201c, sondern \u201eausschlie\u00dflich von Fairtrade-Kooperation\u201c.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00d6kobilanz von Orangensaft und anderen Fruchts\u00e4ften<\/h2>\n<p>Das <b>Institut f\u00fcr Energie und Umweltforschung Heidelberg <\/b>(ifeu) hat die <span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/www.ifeu.de\/umweltbilanz-von-fruchsaeften\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00d6kobilanz von Fruchts\u00e4ften<\/a><\/span> untersucht. Hierbei ging es auch um die Frage, ob Direktsaft oder Orangensaft aus Konzentrat einen geringeren CO2-Fu\u00dfabdruck hat.<\/p>\n<p><b>Berechnung f\u00fcr den Konsum von Orangensaft in Deutschland:&nbsp;<\/b><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">F\u00fcr einen Liter Orangensaft wird bei Saft aus Konzentrat und Direktsaft die gleiche Menge an Orangen ben\u00f6tigt.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Durch die h\u00f6here Masse und das h\u00f6here Gewicht von Direktsaft, sind die Umweltbelastungen hier (etwas) h\u00f6her.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Der \u00f6kologische Fu\u00dfabdruck f\u00fcr 1 Liter Orangen-Direktsaft betr\u00e4gt 0,72 kg CO2-\u00c4quivalente.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Der \u00f6kologische Fu\u00dfabdruck f\u00fcr 1 Liter Orangensaft aus Konzentrat liegt mit 0,69 kg CO2-\u00c4quivalente knapp darunter.&nbsp;<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Am besten ist selbst gepresster Orangensaft mit 0,65 kg CO2-\u00c4quivalente pro Liter &#8211; der lange Transport der Orangen von Brasilien bis in den deutschen Haushalt ist hier verantwortlich daf\u00fcr, dass die Bilanz nicht wesentlich besser ist.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Apfelsaft ist in Deutschland die \u00f6kologisch bessere Wahl&nbsp;<\/h3>\n<p><b>In jedem Land ist es am nachhaltigsten, wenn du den Saft der Fr\u00fcchte trinkst, die in deiner Region wachsen<\/b>. In der DACH-Region ist dies z. B. Apfelsaft. Laut dem ifeu-Institut ist der <b>Klima-Fu\u00dfabdruck bei Apfelsaft nur halb so gro\u00df wie bei Orangensaf<\/b>t.<\/p>\n<p>Wenn du Saft aus Fr\u00fcchten deiner Region konsumierst, ist \u00fcbrigens Direktsaft umweltfreundlicher als Saft aus Konzentrat. Dies liegt daran, dass die Energie, die f\u00fcr die Herstellung des Konzentrats verbraucht wird, wegf\u00e4llt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":67301,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","ngg_post_thumbnail":0},"class_list":["post-67300","green_pearls_insighs","type-green_pearls_insighs","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.2 (Yoast SEO v28.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Ist Orangensaft nachhaltig?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Orangensaft stammt zu 80 % von brasilianischen Saftorangen. Die Zust\u00e4nde auf den Plantagen gilt als prek\u00e4r. 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