{"id":61583,"date":"2023-10-05T08:09:31","date_gmt":"2023-10-05T06:09:31","guid":{"rendered":"https:\/\/green-travel-blog.com\/?post_type=green_pearls_insighs&p=61583"},"modified":"2023-10-26T14:05:21","modified_gmt":"2023-10-26T12:05:21","slug":"aepfel-richtig-ernten-reifen-sie-nach","status":"publish","type":"green_pearls_insighs","link":"https:\/\/green-travel-blog.com\/de\/green_pearls_insighs\/aepfel-richtig-ernten-reifen-sie-nach\/","title":{"rendered":"\u00c4pfel richtig ernten: Reifen sie nach?"},"content":{"rendered":"

Im nachhaltigen Naturresort Gerbehof<\/a><\/strong><\/span> auf der deutschen Seite des Bodensees urlaubst du inmitten von Apfelb\u00e4umen. Im Herbst wird die Ernte eingefahren. Hier sind Tipps, wie du \u00c4pfel richtig ernten und lagern kannst. \u00a9 Guenter Standl<\/p>\n

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Reifen \u00c4pfel nach?<\/h2>\n

\u00c4pfel reifen nach, aber nicht so stark wie andere Fr\u00fcchte (wie z. B. Bananen). Wie stark sie nachreifen, h\u00e4ngt in erster Linie von der Apfelsorte ab. Zweitens spielt auch die Lagerung eine wichtige Rolle. M\u00f6chtest du, dass sie nachreifen, solltest du sie an einem warmen, trockenen Ort lagern – am besten zusammen mit \u00c4pfeln, die bereits reif sind. Dies liegt daran, dass die reifen \u00c4pfel das Pflanzenhormon Ethylen entwickeln und dieses Gas kann dann auch die Reifung von anderen \u00c4pfeln beschleunigen. M\u00f6chtest du nicht, dass die \u00c4pfel nachreifen, dann lagere sie an einem trockenen und k\u00fchlen Ort.<\/p>\n

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Wie erkennt man, dass \u00c4pfel reif sind?<\/h3>\n

Ein reifer Apfel ist fest, aber nicht hart. Er l\u00e4sst sich ohne gro\u00dfen Kraftaufwand vom Ast abdrehen und hat eine sch\u00f6ne Farbe (entsprechend seiner Sorte).<\/p>\n

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\u00c4pfel richtig ernten: morgens, mittags oder abends?<\/h3>\n

M\u00f6chtest du die \u00c4pfel einlagern, so solltest du sie am besten in den k\u00fchlen Morgenstunden ernten. Wenn du die \u00c4pfel sofort verzehren willst, ist jeder Zeitpunkt richtig \ud83d\ude42<\/p>\n

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Wie soll man \u00c4pfel richtig lagern?<\/h3>\n

Ernte-Experten empfehlen: Die \u00c4pfel mit dem Stiel nach unten auslegen – ohne, dass sie sich gegenseitig ber\u00fchren. Sind es zu viele \u00c4pfel, kannst du die Schichten mit Wellpappe unterteilen. Wichtig: \u00c4pfel separat von anderem Obst und Gem\u00fcse lagern.<\/p>\n

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Was kann man mit \u00c4pfeln alles machen?<\/h3>\n

\u00c4pfel lassen sich vielseitig verwenden. Die Klassiker, um \u00c4pfel haltbar zu machen, sind:<\/p>\n

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  • Apfelringe (trocken im D\u00f6rrautomat)<\/li>\n
  • Apfelmus \/ Apfelkompott (einkochen)<\/li>\n
  • Apfelsaft \/ Entsafter<\/li>\n<\/ul>\n

    Weiterhin gibt es nat\u00fcrlich viele leckere Rezepte: Eines davon sind Apfelk\u00fcchlein<\/a><\/span>:<\/p>\n

    Rezept f\u00fcr vegane Apfelk\u00fcchlein<\/a><\/p><\/blockquote>\n