\u00a9 AdobeStock – Florian Weiss<\/p>\n
Es gibt einige Gem\u00fcsearten, die immer wieder nachwachsen. Aus vielen Gem\u00fcseresten k\u00f6nnt ihr neues Gem\u00fcse ziehen \u2013 eine tolle M\u00f6glichkeit, um die eigene Lebensmittelverschwendung zu reduzieren!<\/p>\n
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1) Fr\u00fchlingszwiebeln<\/p>\n
Ganz einfaches Regrowing gelingt mit Fr\u00fchlingszwiebeln. Stellt die unteren 2-3 Zentimeter mit dem Wurzelrest in ein Glas mit Wasser und wechselt dieses alle paar Tage. Bereits nach circa einer Woche w\u00e4chst das Gr\u00fcn nach und ihr k\u00f6nnt die Zwiebel in einem Topf mit Erde pflanzen.
\nDas klappt \u00fcbrigens ebenfalls mit Lauch oder Zitronengras.<\/p>\n
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2) Fenchelkraut <\/p>\n
Von einer Fenchelknolle k\u00f6nnt ihr ganz einfach das Fenchelkraut nachwachsen lassen. Die Knolle dazu in Wasser stellen und dieses regelm\u00e4\u00dfig auswechseln. Dann w\u00e4chst neues Fenchelkraut, aus dem ihr Fencheltee machen k\u00f6nnt oder ihr benutzt es f\u00fcr Suppen und Salate.<\/p>\n
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3) Ingwer
\nWenn ihr eine Ingwerknolle ein bisschen liegen lasst, bilden sich Triebe. Diese brecht ihr ab und pflanzt sie in einen Topf mit Erde ein. Lasst die Spitze dabei nach oben zeigen. Gie\u00dft den Trieb regelm\u00e4\u00dfig und bald w\u00e4chst ein Spross. Ihr k\u00f6nnt die Knolle nach einigen Monaten ernten, wenn die Bl\u00e4tter abgestorben sind.<\/p>\n