Essen

Ein Stück Griechenland in der Thai-Küchen: Spinat-Ricotta-Auflauf

Ein Stück Griechenland in der Thai-Küchen: Spinat-Ricotta-Auflauf

Verwöhnt euch mit dem perfekten vegetarischen Gericht für die kalten Tage! Koch Eak vom Tongsai Bay hat einen tollen Auflauf kreiert und damit einen Hauch griechisches Lebensgefühl nach Thailand geholt. Lasst euch den Spinat-Auflauf mit Ricotta, Knoblauchbrot und Rucola Salat schmecken! Holt euch den Geschmack […]

Grüne Vorsätze für 2019

Grüne Vorsätze für 2019

Herzlich Willkommen im neuen Jahr. Habt ihr schon mal überlegt euch neben den guten auch grüne Vorsätze fürs neue Jahr vorzunehmen? Wir können täglich mit unserem Handeln einen Beitrag für die Umwelt und unsere Zukunft leisten. Deshalb haben wir hier einige Vorsätze gesammelt, die jeder von uns […]

Vegane Inspiration: Grünes Curry vom Valsana Hotel & Appartements

Vegane Inspiration: Grünes Curry vom Valsana Hotel & Appartements

  Schon seit einiger Zeit nehmen wir euch auf dem Blog mit auf eine vegane Reise um die Welt und präsentieren besondere Rezepte unserer Partnerhotels. Bisherige Zwischenstopps: Italien, Thailand, Deutschland und die Malediven. Heute geht es weiter in die Schweiz. Denn dort liegt auf 1.800 Metern, […]

Permakultur im Hotelgarten – Urlaub in der veganen Bio-Agrivilla i pini

Permakultur im Hotelgarten – Urlaub in der veganen Bio-Agrivilla i pini

Für die einen ein Trend, für die anderen eine Lebenseinstellung: Veganismus. Auf tierische Produkte zu verzichten, hat vielerlei positive Effekte. Die pflanzenbasierte Ernährung fördert unsere Gesundheit, kein Tier muss für unseren Genuss leiden und ist zudem gut für unsere Umwelt – denn Tierhaltung und Fleischkonsum […]

Schlemmen mit gutem Gewissen: die Slow Food Tage auf Juist

Schlemmen mit gutem Gewissen: die Slow Food Tage auf Juist

Slow Food steht nicht nur wörtlich für „langsames Essen“, sondern für eine bewusste, gesunde und regionale Ernährung. Der Trend wurde einst in Italien als Gegenbewegung zum Fast Food gegründet, inzwischen ist die Vereinigung jedoch weltweit vertreten. Die kleine Nordseeinsel Juist ist für Entschleunigung bekannt – […]